"الزراعة": ضبط 88 طن لحوم ودواجن فاسدة خلال الحملات البيطرية

اتخذت وزارة الزراعة ممثلة فى الهيئة العامة للخدمات البيطرية عدداً من الإجراءات للرقابة على أسواق ومحلات اللحوم والدواجن المبردة والمجمدة قبل عيد الأضحى، كما تم تكثيف الحملات البيطرية على الأسواق المفتوحة والتشديد على تنفيذ القواعد، وأسفرت الحملات بداية الأسبوع الجارى عن تحرير 289 محضرا للحوم ودواجن فاسدة بلغت كميتها 88.2 طن.
وقال الدكتور أسامة سليم رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، عبر بيان اليوم الثلاثاء، إنه تم تكثيف الحملات البيطرية للمراقبة على الأسواق المفتوحة والتشديد على تنفيذ القواعد الخاصة بالتفتيش على اللحوم والدواجن ومنتجاتها، وقيام الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر ممثلة بإدارة التفتيش على اللحوم بحملات مشتركة مع الجهات المعنية بالتفتيش على الأسواق.
وأشار إلى أنه صدرت تعليمات إلى جميع مديريات الطب البيطرى بالمحافظات بتكثيف الحملات على محلات عرض وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى وتحرير المحاضر فى حالة ثبوت عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، واتباع القواعد الخاصة بالمواصفات القياسية المصرية وذلك لتقديم الغذاء الصحى الآمن خاصة مع ارتفاع نسبة الاستهلاك من البروتين الحيوانى خلال عيد الأضحى المبارك.
من جهة أخرى، بدأت الهيئة فى اتخاذ عدد من الإجراءات استعدادا لاستقبال عيد الأضحى المبارك وفى مقدمة هذه الإجراءات رفع درجة الاستعداد بجميع مجازر الجمهورية لتلبية احتياجات المواطنين المتزايدة من اللحوم خلال فترة العيد وأيضاً لاستقبال الأضاحى طوال أيام العيد، والتشديد على كافة مديريات الطب البيطرى بالمحافظات بضرورة زيادة أعداد الأطباء البيطريين العاملين بالمجازر لمجابهة الأعداد المتزايدة من المذبوحات والتنبيه بإلغاء الإجازات، وقيام الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بتنفيذ برنامج مكثف للمرور الدورى على مجازر الحيوانات والدواجن بالجمهورية، وذلك بالتعاون مع مديريات الطب البيطرى بالمحافظات لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة من هذه المجازر.
هذا وتقوم الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم بالهيئة بالاشتراك مع مفتشى وزارة التموين ومباحث التموين بالتفتيش على الأسواق ومحلات عرض وبيع اللحوم والدواجن والأسماك والمصنعات وثلاجات حفظ وتجميد المنتجات الحيوانية للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى وإعدام غير الصالح منها، وتحرير المحاضر اللازمة للمخالفين.