"الكركم ".. صيدلية متنقلة فى منزلك

العودة إلى الطبيعة فى العلاج شعار تتخذه معظم منظمات الصحة العامة فى العالم، حيث أصبح نصف عدد الأدوية المطروحة حاليا فى الأسواق، يحتوى على مواد فعالة طبيعية مستخلصة من النباتات والأعشاب الطبية.
ويعد الكركم واحدا من هذه النباتات التى تستخدم لإعادة الحيوية والنشاط للجسم، وهو ينتمى إلى عائلة الجنزبيليات، ويستخدم حاليا بكثرة كمادة طبيعية مكسبة للون والطعم والرائحة، كما أنه يستعمل كمادة حافظة طبيعية للأغذية لما له من خواص مضادة للبكتيريا والفطريات.
وتشير الدكتورة عفاف عزت أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومى للبحوث، أن الدراسات الحديثة أثبتت فوائد طبية عديدة لنبات الكركم، ويأتى فى المقام الأول أنه يعمل على تنشيط الجهاز المناعى للإنسان. وتوضح أن مرض السرطان يحدث خللا داخل بنية الجسم، ونبات الكركم يعوق عمل هذه الخلايا التى تساعد فى إتمام العملية السرطانية، فهو يعمل على زيادة "الانتحار الذاتى المبرمج للخلايا"، وكذلك فإن له أهمية كبيرة فى ارتفاع زيادة القوة الدفاعية للجسم لتحمى الكبد من التليف ومحاربة الفيروسات التى تهاجم الكبد.
وللكركم تأثير طبى فعال على استحلاب الدهون، فهو يقوم بإدرار الأحماض المرارية، وكل ذلك مفيد فى عملية الهضم، ومن تأثيراته الإيجابية أيضا أنه طارد للغازات، ومضاد للالتهاب وهو مضاد للميكروبات الخاصة بالقناة الهضمية. وتؤكد الدكتورة عفاف أن تناول الكركم من خلال الوجبات الغذائية المختلفة يعمل تلقائيا على "تطهير" المعدة والأمعاء من الطفيليات وكذلك فإنه قاتل للديدان.
لذا فإن الكركم أصبح بمثابة صيدلية متنقلة فى متناول ربة المنزل، وتزيد على فوائده السابقة أنه يمكن استعماله فى التئام الجروح بدلا من المضادات الحيوية.