اتفاق "البحوث الزراعية" والمجلس التصديرى لتحليل صلاحية الأغذية

لتفادى الأغذية غير الصالحة للاستخدام..

بعد الكشف عن صفقات القمح والعديد من السلع الغذائية غير الصالحة للاستخدام، وقع مركز البحوث الزراعية والمجلس التصديرى للحاصلات الزراعية بروتوكول تعاون لتطوير المعمل والارتقاء بمستواه.
يدرس جهاز سلامة الغذاء إنشاء وحده لدراسة واعتماد المعامل الخاصة بتحليل الأغذية فى مصر. وقال الدكتور حسين منصور رئيس جهاز وحدة إنشاء جهاز سلامة الغذاء، إن 80% من الأغذية فى مصر تتيحها مصانع عشوائية بينما 20% تنتجها 3 آلاف مصنع مرخصة فقط.
وأضاف رئيس الجهاز أن غرفة صناعة الأغذية تساهم فى رصد ومواجهة غش الأغذية، حيث إن تقارير الجهاز ساههمت فى ضبط 500 ألف قضية غش أغذية العام الماضى.
وقال منصور فى الكلمة التى ألقتها المستشارة القانونية للجهاز مروة بدر نيابة عنه، إن الجهاز يقوم حالياً بإعداد قوائم بالمعامل الخاصة بتحليل الأغذية، وذلك لمعرفة إمكاناتها والعمل على تطويرها.
من جانبها، قالت الدكتورة سهير جاد مدير المعمل المركزى لتحليل متبقيات الأغذية بوزارة الزراعة، إن المعمل حصل على عضوية هيئة سلامة الأغذية الألمانية وهو ما يتيح للمنتجات المصرية فرصة جيدة فى الأسواق الأوروبية.
وطالب شريف البلتاجى رئيس المجلس التصديرى للحاصلات الزراعية، بضرورة تطوير معمل تحليل متبقيات الأغذية ليتواءم مع المواصفات العالمية.