المدن الجامعية بالأزهر: تحريز الطب البيطرى للدجاج تسبب فى إفساده

أكدت الإدارة العامة للمدن الجامعية بجامعة الأزهر، أنها لا تقوم بتخزين لحوم أو دواجن لديها مطلقا، وأن التوريد يتم من الموردين لمنتجات الشركات العاملة فى مجال بيع الدواجن واللحوم يتم قبل الطهى ب12 ساعة، ويتم اتخاذ إجراءات الطهى من غسيل وتجهيز بمجرد التوريد.
ونفت إدارة المدن، ما تناقلت بعض مواقع الإنترنت التواصل الاجتماعى خبر وجود كميات من الدجاج بالمدينة الجامعية بجامعة الأزهر وصفتها تلك المواقع بالفاسدة، وأن قوامها غير متجانس، حيث نسبت تلك المواقع كلامها إلى تقرير لجنة من الطب البطرى ومباحث التموين التى حضرت إلى المدينة الأربعاء الماضى وبناء على عينات من قسم التغذية.
وقالت إدارة المدن، إن حقيقة الأمر أن إدارة التغذية يوم الثلاثاء الماضى ليلا كانت قد بدأت فى تجهيز كميات الدجاج التى تسلمتها لجنة مكونة من مشرفين تغذية وطبيب بيطرى لطهيها، إلا أن الطلاب اعترضوا على إعداد وطهى الدجاج ظنا منهم أنها تسببت فى حالات الإعياء يوم الاثنين مطلع الشهر الجارى.
وأوضحت، أنه تم وضع الدجاج فى المكان المخصص لفكها –من الثلوج- وغسلها، وبعد اعتراض الطلاب يوم حضور اللجنة والتى قامت بأخذ عينات ووضع باقى الكمية فى ثلاجة التبريد وتحريزها –بالشمع الأحمر- قامت المدينة بعمل محضر بقسم شرطة مدينة نصر ثانى فى ذات اليوم برقم 1114 أشارت فيه إلى منع الطلاب للعاملين من إعداد وجبة الغذاء لهم، حيث وضع الدجاج فى ثلاجة التبريد من تاريخ 3 أبريل حتى 7 أبريل الجارى حتى فسد بعد تشميعها وهى مدة كبيرة أدت إلى فساد الدجاج الأمر الذى لجأت معه إدارة المدينة لعمل محضر بقسم شرطة مدينة نصر ثانى مرة ثانية للسماح بإعدام كميات الدجاج المشار إليها نظرا لتحريز الدجاج مع منع إدارة المدينة من التصرف فيه، وفى ذات الوقت تم تسليم خطاب لمديرية الطب البيطرى للإعازة لهم بضرورة التصرف حتى لا يتفاقم الأمر وتم الاتصال بالدكتورة سعاد الخولى مديرة البيطرى ليلا فى ذات اليوم 7 أبريل والتى أشارت إلى أنها ستحضر تصريحا بإعدام الدجاج ولكن يجب الحصول على أذن بذلك من الجهات المختصة.