طريقة عمل الزبادى

الزبادي الضيف اليومي على مائدة السحور في معظم البيوت، وتكمن فائدة الزبادي في السحور في أنه يمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه، كما أنه سهل الهضم، ويساعد الجهاز الهضمي في التخلص من البكتيريا الضارة بالجسم، ويقي من الانتفاخ.
وحتى تتأكدي من جودة مكونات الزبادي تقدم الشيف نيللي الشافعي، خبيرة الوصفات الصحية، لقارئات "مطبخ بيت العز" طريقة عمل الزبادي بالمنزل..
المكونات‎
كوب كبير زبادى
كيلو لبن
3 ملاعق لبن بودرة
التحضير
نحضر كوب الزبادى ونضعها في الثلاجة لضمان تخمرها
اغلى اللبن واتركيه حتى يصبح دافئا
سخني الفرن على نار هادئة
ضعي الزبادى مع قليل من اللبن في كوب كبير مع اللبن البودرة ويفضل خلطها ثوانى بالخلاط حتى يذوب الزبادى ويصبح سائلا،
ثم نضع الزبادى على بقية اللبن الدافئ مع التقليب
صبى الزبادى في أكواب ورصيها في صينية
ادخلي الأكواب في الفرن 10 دقائق ثم أغلقى نار الفرن واتركى الزبادى في الفرن الساخن 5 ساعات، ثم غطيه وأدخليه الثلاجة لحين الاستخدام.