البطاطس من الخضراوات التي يعشقها الجميع، وقيمتها الغذائية عالية، ولها طرق كثيرة لعملها وتقديمها، وتحاول كل ست بيت أن تجدد في الطرق التي تطهي بها البطاطس؛ لتكسر ملل الأكلات الروتينية، التي يشكو منها معظم الابناء طوال الوقت، خاصة الأطفال الصغار. وتقدم الشيف آسيا طريقة مميزة لعمل البطاطس بالبشاميل، وهي أكلة لذيذة ومغذية، كما أنها تصلح في العزومات، وسهلة التحضير. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 15 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المكونات: 3 حبات بطاطس مقطعة ويدجز كوب ونصف حليب ملعقة كبيرة ونصف دقيق ملعقة كبيرة ونصف زبدة رشة جوزة الطيب ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل 3 ملاعق كبيرة كاتشاب جبن رومي مبشور بقدونس مفروم للتزيين. طريقة التحضير: تغطس البطاطس في ماء مغلي مدة دقيقتين، ثم توضع في صينية الفرن وتشوى مدة 40 دقيقة. يشوح الدقيق مع الزبدة، ثم يضاف الحليب تدريجيا.. ويستمر بالخفق إلى أن يتكاثف المزيج ويتم الحصول على بشاميل. يضاف الكاتشاب للباشميل، ثم تبهر بالملح والفلفل وجوزة الطيب. تسكب الصلصة على البطاطس المشوية وتزين بالجبن والبقدونس المفروم.. وبالهنا والشفا.
