الكولين سر حمايتك من أمراض القلب والكوليسترول والسرطان

هناك الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويحرص الكثيرون على تناول الأطعمة التي تحتوي عليها، مثل الكالسيوم للعظام والأسنان، وفيتامين "ج" لتقوية جهاز المناعة ومرونة الجلد، والأوميجا 3 لتعزيز المزاج، وحمايتك من الجذور الحرة.
وتشير دكتورة هدى مدحت اختصاصية التغذية العلاجية إلى أن هناك عنصرا هاما، ولا يعلم عنه الكثيرون شيئا، وهو "الكولين".
وتستعرض الدكتورة هدى في السطور التالية أهم فوائد الكولين الصحية:-
- من المغذيات الأساسية للصحة العامة، وينتج الجسم كمية صغيرة منه من تلقاء نفسها، إلا أنه يحتاج المزيد من خارج الجسم.
- يلعب دورا هاما في استقلاب الدهون والكوليسترول، فهو يرسلها إلى الكبد، بدلا من نقلها مباشرة إلى مجرى الدم.
- يلعب دورا هاما في الحد من الإصابة بالالتهابات المرتبطة بأمراض القلب.
- كمية كافية من الكولين، لها تأثير في الحفاظ على صحة الدماغ، وتعزيز الوظيفة المعرفية؛ مثل الذاكرة البصرية واللفظية وتعزيز القدرات الحركية لدى كبار السن.
- دور فعال في الحد من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.
- النساء البالغات تحتاج إلى نحو 450 ملج من مادة الكولين، بينما يحتاج الرجال البالغين 550 ملج يوميا.
- يوجد الكولين في العديد من الأطعمة، مثل صفار البيض، والذي يمكنه أن يوفر ما يصل إلى 35% من احتياجات الجسم اليومية منه.
- الكولين يتواجد في لحم البقر والدجاج والكبد، والبسلة، والسبانخ، وجنين القمح، سمك السلمون، والقرنبيط.