4 فوائد صحية لاتباع النظام الغذائي النباتي

يفضل بعض الأشخاص اتباع نظام غذائي نباتي، محاولين قدر المستطاع تجنب اللحوم بأنواعها، لما تمثله من خطورة على الجسم بشكل عام، وعلى القلب بشكل خاص.
وتنصح الدكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية، باتباع نظام غذائي نباتي له العديد من الفوائد لكل أجزاء الجسم؛ لأنه يمد الجسم بالألياف وحمض الفوليك وفيتامينات C وE والمغنيسيوم والدهون غير المشبعة، ما يجعله يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وخفض ضغط الدم، والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وتعدد "الدكتورة تيفني" في السطور التالية فوائد النظام الغذائي النباتي..
خفض الإصابة بأمراض القلب:
- وجدت العديد من الدراسات الطبية أن اتباع نظام غذائي نباتي، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب؛ فالأشخاص النباتيون أقل تعرضا لارتفاع ضغط الدم بنسبة 75%، وأمراض القلب بنسبة 42%.
إنقاص الوزن:
- كثير من الناس يتحولون إلى الوجبات الغذائية النباتية لإنقاص الوزن الزائد، وبالفعل أكدت الدراسات الاعتماد على أن تناول المزيد من الفواكه والخضار، يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون، كما أنها لا تحتوي على أي سعرات حرارية.
كنز فيتامينات ومعادن:
- التركيز على تناول الخضروات والفواكه، يمد الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن، ومضادات الأكسدة، التي تحافظ على الجسم من الجذور الحرة التي تحاول مهاجمة خلايا الجسم وتدميرها.
خفض مستويات السكر:
- الاعتماد على النظام الغذائي النباتي، يحمي الجسم من ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يقلل خطر الإصابة بمرض السكري، كما أنه يعزز عمل الكلى، ويحسن من أدائها.