شوربة لسان العصفور.. للشعور بالدفء والطاقة خلال الشتاء

تعد الشوربة من الأطباق الأساسية على مائدة الشتاء والتي تمتاز بقدرتها على التدفئة ومد الجسم بالطاقة وخاصة في ليالي البرد القارسة.
تقدم خبيرة التغذية الشيف نيفين عباس، طريقة اقتصادية لعمل شوربة لسان العصفور لصحة أفضل لكِ ولأسرتك.
المكونات:
2 كوب عصير طماطم
كوب إلا الربع مكرونة لسان عصفور
كوب ونصف ماء
صدر دجاجة مخلٍ مقطع مكعبات
بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفرومة
جزرة مفرومة
نصف كوب حمص
بقدونس مفروم
ملح وفلفل
الطريقة:
يشوح البصل والثوم معًا
يضاف له الدجاج والملح والفلفل ويقلب حتى ينضج الدجاج
يوضع للدجاج عصير الطماطم والحمص والجزر والماء ويترك حتى يغلي قليلًا وتنضج المكونات
يوضع لها المكرونة بعد أن تحمر في قليل من الزيت
وتترك حتى تمام نضج المكرونة
تغرف الشوربة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم ساخنة