طريقة إعداد كفتة السبانخ بالبرغل من مطبخ بسمة السباعي

السبانخ من الخضراوات الورقية الغنية بعنصر الحديد الذي يحمي الجسم من أنيميا فقر الدم، وعادة تحرص الأمهات على تقديمها باستمرار لأبنائها بطرق غير تقليدية حتى يقبل الأطفال على تناولها.
وتقدم بسمة السباعي خبيرة الطهى الصحي، طريقة إعداد كفتة السبانخ بالبرغل.
المكونات:-
ربع كيلو لحم مفروم ناعم
كوب برغل منقوع
بصلة مفرومة
2 فص ثوم
2 كوب سبانخ
2 ملعقة زيت
ملح
فلفل
بهارات
الصوص
2 ملعقة زيت
2 طماطم مبشورة
جزرة مبشورة
ملح
فلفل
زعتر
فص ثوم
الطريقة:-
"نشوح البصل والثوم والسبانخ في الزيت حتى يجف الخليط قليلا، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد، ثم نضيف له جميع مكونات الكفتة ونشكلها كرات وندخها الفرن حتى تمام النضج، ثم نحضر الصوص، حيث نضع جميع مكوناته على النار حتى تمام النضج، بعدها نضرب الخليط في الخلاط جيدا، ونضعه على الكفتة الساخنة عند التقديم".