اخبرنا رب العزة سبحانة وتعالي عن فوائد العسل حيث قال في كتابه الحكيم "فيه شفاء للناس"، وقد عددت الدراسات والأبحاث الطبية فوائد العسل للجسم، خاصة خلال فصل الشتاء، فهو أفضل وسيلة لتقوية الجهاز المناعي، لمواجهة أمراض الشتاء المعدية. ويشير محمد سلام خبير التداوي بالأعشاب إلى أن تناول العسل بانتظام له فوائد صحية كبيرة جدا خاصة، لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والماء والانزيمات، ومضادات الأكسدة، التي تساعد في حماية الجسم من العدوى والأمراض المعدية، كما أنه يعمل على تقوية الجهاز المناعي، لذلك فهو الأفضل للصحة طوال فصل الشتاء. يضيف خبير التداوي بالأعشاب أن العسل يزود الجسم بالطاقة التي تساعده في إنجاز مهامه، كما أنه يحمي من الشعور بالخمول، الذي يصيب الكثيرين في أيام الشتاء الباردة. يمكن تناول ملعقة من العسل يوميا على الريق، لعلاج السعال ونزلات البرد، وأيضا علاج التهاب الحلق. يمكن تخفيف العسل بالماء الدافئ، وتناوله كل صباح لعلاج أمراض الجهاز الهضمي، كما أنه يعتبر فاتحا للشهية. يمكن إضافة العسل إلى الحليب الدافئ ليساعد على النوم الهادئ، والتخلص من الأرق وقلة النوم، إلى جانب أن هذا المشروب يقوي الذاكرة عند المداومة على شربه قبل النوم يوميا. العسل يستخدم في علاج حساسية الجلد، وتهدئة الجروح والتقيحات. كذلك يمكن تخفيف العسل بالماء، ووضعه على فروة الرأس، لبضع دقائق، وذلك لتخليصه من القشرة.
