البطاطس المشوية من الأكلات الصحية جدا والتي تعطي شعورًا بالشبع لفترات طويلة.. لذا تقدم سالي فؤاد طريقة صحية لإعداد البطاطس المشوية بقطع الدجاج لغداء صحي ومميز. المكونات: 4 حبات متوسطة بطاطس بالقشرة ربع كيلو فراخ مقطعة مكعبات كوب جبنة مبشورة 3 حبات فلفل ألوان مقطعة صغير بصل أخضر لخلطة اللبنة ربع كيلو لبنة كوب لبن رايب شرائح بصل أخضر معلقة كبيرة مستردة ملح فلفل أسود ثوم بودرة كوب خيار مخلل مكعبات الطريقة: تشق البطاطس من المنتصف ويتم إزالة قلب البطاطس وتحشى بخليط اللبنة والجبن المبشور مع الدجاج المسلوق. تضاف الرايب وقلب البطاطس ويخلط مع اللبنة وباقي الحشوة وتحشى به البطاطس مرة أخرى. يخلط اللبن مع الساور كريم وملح وفلفل وبودرة ثوم أو بصل والمستردة والخيار المخلل والبصل الأخضر وتضاف على خليط اللبنة. يضاف الفلفل الألوان على الوجه ثم تلف البطاطس في ورق زبدة لتنضج في الفرن. أو يمكن تسوية البطاطس في الفرن أولا ثم حشوها بخليط الجبنة واللبنة والدجاج أو الرومي المدخن وتقدم.