أوسيم تضيء بذكراه، الكنيسة تحيي ذكرى نياحة القديس مويسيس الأسقف الزاهد    بدء اختبارات كشف الهيئة لطلاب مدارس التمريض بالإسكندرية    مواقيت الصلاة اليوم الإثنين 18 أغسطس 2025 في القاهرة والمحافظات    موعد فتح باب التقديم لوظائف وزارة الإسكان 2025    محمد عبدالجليل يكتب: أسد في مواجهة عامل مغترب.. «المواطن المصري» سلعة رخيصة في ليبيا!    بحضور وزير قطاع الأعمال.. تخرج دفعة جديدة ب «الدراسات العليا في الإدارة»    سعر الطماطم والبطاطس والخضار في الأسواق اليوم الاثنين 18 أغسطس 2025    البنك المصري الخليجي يتصدر المتعاملين الرئيسيين بالبورصة خلال جلسة بداية الأسبوع    رئيس "حماية المستهلك": وفرة السلع في الأسواق الضامن لتنظيم الأسعار تلقائيًا    إغلاق مطعم "عز المنوفي" بالمنصورة لمخالفات صحية وعدم وجود ترخيص    أبرز تصريحات الرئيس السيسي خلال اجتماعه لمتابعة خطط تطوير شبكات الاتصالات ودعم قطاع تكنولوجيا المعلومات    «تحالف الراغبين»: مستعدون لإرسال قوات ردع إلى أوكرانيا بعد وقف القتال    قد تكون الأخيرة، إيران تتأهب للحرب المقبلة مع إسرائيل (فيديو)    لاريجاني: نحن لا نتدخل في الشؤون الداخلية للبنان لكننا في جميع الظروف نقف إلى جانبهم    بين السَّماء والأرض.. زائر ليلي يُروّع أهل تبسة الجزائرية على التوالي بين 2024 و2025    لاريجاني: إسرائيل طلبت وقف الحرب بعد فشلها أمام الصواريخ الإيرانية    احتجاجات غاضبة أمام مقر نتنياهو تتحول إلى مواجهات عنيفة    الأمم المتحدة: نصف مليون فلسطيني في غزة مهددون بالمجاعة    أبرز تصريحات رئيس الوزراء خلال لقائه نظيره الفلسطيني الدكتور محمد مصطفى    رضا عبد العال: يانيك فيريرا لا يصلح للزمالك.. وعلامة استفهام حول استبعاد شيكو بانزا    بمشاركة لوكا مودريتش، ميلان يفوز على باري بكأس إيطاليا    أمير هشام: الأهلي سيقوم بتحويل قيمة جلب حكام اجانب إلى الجبلاية    "لا يصلح"... رضا عبدالعال يوجه انتقادات قوية ليانيك فيريرا    أول تعليق من البلوجر علاء الساحر بعد إخلاء سبيله    شبورة كثيفة على هذه الطرق، حالة الطقس اليوم الإثنين    التحقيق في مقتل لاعبة جودو برصاص زوجها داخل شقتهما بالإسكندرية    المرور في مصر.. منظومة ذكية لحماية المواطنين وخدمات طوارئ 24 ساعة    وزير الثقافة ومحافظ الإسماعيلية يفتتحان ملتقى «السمسمية» القومي الثالث    الموت يفجع الفنان سامح حسين    مهرجان القلعة.. أمسية صوفية مع ياسين التهامي وعمرو سليم يتألق على البيانو    حظك اليوم الاثنين 18 أغسطس 2025.. طاقة جديدة وفرص مهنية في انتظار كل برج    كريم الشناوي: «بدري أوي يا تيمور.. ربنا يرحمك ويصبر حبايبك»    سامح حسين يعلن وفاة الطفل حمزة ابن شقيقه عن عمر يناهز ال 4 سنوات    "بفستان جريء".. نادين الراسي تخطف الأنظار من أحدث جلسة تصوير    سامح حسين يعلن وفاة نجل شقيقه عن عمر 4 سنوات    متحدث الصحة يفجر مفاجأة بشأن خطف الأطفال وسرقة الأعضاء البشرية (فيديو)    حضريها في المنزل بمكونات اقتصادية، الوافل حلوى لذيذة تباع بأسعار عالية    الصحة تكشف حقيقة انتشار سرقة الأعضاء البشرية في مصر    في غياب الأهلي.. فتح باب حجز تذاكر الجولة الثالثة للدوري    الرمادى: محمد السيد من مصلحته التجديد للزمالك.. وفتوح لا يستحق البيع    أشرف صبحي يجتمع باللجنة الأولمبية لبحث الاستعدادات لأولمبياد لوس أنجلوس    قرار هام بشأن البلوجر «شاكر محظور دلوقتي» في اتهامه بقضية غسل الأموال    بداية متواضعة.. ماذا قدم مصطفى محمد في مباراة نانت ضد باريس سان جيرمان؟    ننشر أقوال السائق في واقعة مطاردة فتيات طريق الواحات    حماية المستهلك: نلمس استجابة سريعة من معظم التجار تجاه مبادرة خفض الأسعار    وائل القباني عن انتقاده ل الزمالك: «ماليش أغراض شخصية»    تنسيق الثانوية العامة 2025 المرحلة الثالثة.. كليات التربية ب أنواعها المتاحة علمي علوم ورياضة وأدبي    رغم وفاته منذ 3 سنوات.. أحمد موسى يكشف سبب إدراج القرضاوي بقوائم الإرهاب    فاجعة وفاة تيمور تيمور.. 10 إجراءات بسيطة قد تنقذ حياتك من الغرق    عيار 21 الآن في الصاغة.. سعر الذهب اليوم الإثنين 18 أغسطس بعد الانخفاض الأخير (تفاصيل)    أمينة الفتوى توضح علامات طهر المرأة وأحكام الإفرازات بعد الحيض    هل يجوز ارتداء الملابس على الموضة؟.. أمين الفتوى يوضح    4 ملايين خدمة صحية مجانية لأهالى الإسكندرية ضمن حملة 100 يوم صحة    حلاوة المولد، طريقة عمل السمسمية في البيت بمكونات بسيطة    فيديو.. خالد الجندي: عدم الالتزام بقواعد المرور حرام شرعا    رئيس جامعة الوادي الجديد يتابع سير التقديم بكليات الجامعة الأهلية.. صور    مرصد الأزهر: تعليم المرأة فريضة شرعية.. والجماعات المتطرفة تحرمه بتأويلات باطلة    حزب الجبهة الوطنية: تلقينا أكثر من 170 طلب ترشح لانتخابات مجلس النواب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"الغداء" فى الشغل من بيتك.. بشكل وبطعم مطاعم الشارع
نشر في 25 يناير يوم 20 - 05 - 2013


تضطر الفتيات أثناء فترة عملهن إلى تناول وجبات سريعة من أقرب المطاعم، مما يؤدى إلى الكثير من المشاكل الصحية، ويقدم الشيف رمضان عبد الجواد مجموعة من الوجبات السريعة التى يمكن أن تأخذها معاها للعمل، وهى: 1- كفتة الجمبرى فى العيش الشامى المكونات: جمبرى صغير الحجم، بطاطس مسلوقة ، بصل وثوم كرفس ، ليمون، زيت بقسماط، لبن، مستردة زيت للتحمير، ملح وفلفل ، كمون، عيش شامى بهارات مشكلة، شطة حسب الرغبة الطريقة: نقلب الجمبرى على البطاطس المسلوقة، بحيث لكل نصف كيلو جمبرى يأخذ نصف كيلو بطاطس مسلوقة مع إضافة التوابل والكرفس والبصل المبشور الناعم مع عصير الليمون، ثم يضرب الجميع فى الكبة حتى يمتزج الخليط جيدا ثم نقسمه على هيئة أصابع ونضعه فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم ندخله الفريزر، إلى الصباح، ثم نقليه فى الزيت الغزير، ثم نحضر العيش الشامى وندهنه بالمستردة ونضع فيه أصابع الجمبرى ونلفه على هيئة روول. 2- سلطة البنجر بالبرتقال المكونات : خس الكابوتشا ، 2 حبة بنجر، علبة زبادى برتقال، ملح وفلفل، زيت زيتون، ليمون الطريقة : نقوم بسلق البنجر ثم نقطعه مكعبات صغيرة ونضيف إليه فصوص البرتقال المقطعة والزبادى والملح والفلفل وزيت الزيتون وقليل من عصير البرتقال، ونخلطهم جيدا. ونضعه فى علبة محكمة الغلق مع تجميلها بشرائح الخس الكابوتشا. 3- طريقة سلطة المكرونة المكونات: نصف كيلو مكرونة، 1فلفل أخضر مقطع مكعبات 2 بصل اخضر مفروم، 1 خيار مقطع شرائح نصف ربطة كسبرة مفرومة، 1 كوب مشروم مقطع شرائح 1 كوب فاصوليا حمراء، 2 ملعقة طعام من الزيتون الأخضر المقطع شرائح، 2 ملعقة طعام صنوبر محمر مكونات الصلصة : ربع كوب عصير ليمون، ثلث كوب زيت زيتون ملعقة كبيرة خل أبيض، نصف ملعقة كبيرة سكر خشن نصف ملعقة شاى ملح وفلفل أسود نعناع مجفف، نصف ملعقة شاى ثوم بودرة الطريقة: فى حالة عمل الفاصوليا الحمراء فى المنزل نقوم بترك الفاصوليا فى المياه ساعتين ثم يتم طهيها فى ماء ساخن حتى تنضج، أو يمكن شرائها معلبة وفى هذه الحالة نقوم باستخدامها مباشرة من العلبة. نقوم بخلط جميع مقادير السلطة ويضاف إليها خليط الصلصة ونقوم بخلط الجميع ويمكن تزينه بالصنوبر المحمرة ويقدم باردا. 4- طريقة عمل البطاطس المشوية بالجبن المكونات : 4 ثمرات كبيرة بطاطس ، 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل ، نصف كوب كريمة لبانى نصف كيلو من الجبن المفضل، 3 ملاعق كبيرة زبد 1 فص ثوم مفروم ، 1 عود بصل اخضر مفروم جبن بارميزان أو رومى الطريقة : نقشر البطاطس ونضيف إليها الملح والفلفل وزيت الزيتون ثم نضعها بالصينية وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة مع مراعاة تقلبيها من حين لآخر حتى تحمر من جميع الجوانب. نضع الزبد على النار ثم نضيف إليها البصل الأخضر والثوم حتى يذبل البصل ونرفعه من على النار ونضع عليه الجبن والكريمة والملح والفلفل، ثم نخرج البطاطس من الفرن ونقطعها نصفين طوليا ونأخذ بالملعقة نصف ما بداخل البطاطس مع مراعاة ترك سمك بها، ثم نهرس هذا القلب ونضيفه إلى خليط البصل والجبن والكريمة ونقلبها جيدا ثم نحشو بها البطاطس ونضعها مرة ثانية فى الصينية وندخلها الفرن لمدة 10دقائق، ونضعها فى علبة محكمة الغلق.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.