أسهل طريقة لعمل الكشك الأبيض

الكشك الأبيض من الأكلات المصرية الشهيرة، والذي يتمتع بمذاق رائع وشهى يجذب الكثيرين إليه، وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة سهلة لإعداده في المنزل.
المكونات:
علبة زبادي
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب مرقة لحمة أو دجاج أو جمبري
حبة بصل مفرومة ناعم
2 حبة بصل محمر
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
يقلب الدقيق والزبادي معًا ويترك ليخمر في الثلاجة لمدة ساعتين
توضع في قدر على النار البصلة مع القليل من السمن
يشوح البصل ثم يضاف له المرقة والملح والفلفل ويترك ليغلي
نضع له خليط الزبادي والدقيق ويقلب سريعًا
يترك على نار هادية حتى يغلي ويصبح ثقيل القوام قليلًا
يوضع في الأطباق ويزين بالبصل المحمر ويقدم
ومن الممكن وضع قطع دجاج أو جمبري إليه بحسب الرغبة