خضراوات وفواكه لحماية مرضى الضغط والكوليسترول في العيد

من الفئات التي تعاني خلال عيد الأضحى مرضى ضغط الدم والكوليسترول، فإما يحرمون من أطعمة ولحوم العيد اللذيذة، أو يتناولونها ويخاطرون بحياتهم.
وتقدم دكتورة مروة كمال أخصائية التغذية أهم الأطعمة التي تحمي مرضى ضغط الدم والكوليسترول من أضرار تناول لحم الضأن والأطعمة الدسمة التي ترتبط بعيد الأضحى.
البصل
يحتوي البصل على مركبات الكبريت التي تساعد في خفض الكوليسترول في الدم، وكذلك ضغط الدم المرتفع، لذلك لابد من الحرص على تناوله طوال أيام العيد ومع الأكلات.
الطماطم
هذا النوع من الخضراوات غني بمادة الليكوبين، وهي من مضادات الأكسدة القوية، كما أنها تحتوي على فيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة، وتحتوي على الألياف التي تساعد على خفض ضغط الدم.
البطاطا
تمدك بالطاقة، وتحتوي أيضا على مضادات الأكسدة، وتساعد في خفض الكوليسترول السيئ في الدم.
البرتقال
هذه الفاكهة غنية بالعديد من الفيتامينات والأملاح، مثل فيتامين C والبوتاسيوم وحمض الفوليك، وتساعد هذه المواد المغذية في إمداد الجسم بالطاقة، كذلك محتواها من الألياف القابلة للذوبان تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم.
الرمان
تحتوي فاكهة الرمان على مواد مضادة للأكسدة، تساعد في الحد من ارتفاع الكولسترول في الدم