مناقيش الجبن من المخبوزات اللذيذة التي تتميز بمذاق لذيذ، وتميل ربات البيوت لتحضير مثل هذه المخبوزات في المنزل لتقديمها كوجبات خفيفة للأبناء. وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل مناقيش الجبن. المكونات:- العجين 3 أكواب دقيق 3 ملاعق لبن بودر 2 ملعقة زيت ملعقة صغيرة خميرة نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر ملعقة كبيرة سكر ماء للعجن الحشو مودزاريلا شيدر الطريقة:- نعجن كل مكونات العجين معا جيدا، ثم نتركها تتخمر، وبعدها نأخذ جزءًا صغيرا من العجين، ونفرده ليصبح رقيق جدا، ثم نسخن طاسة أو صينية مقلوبة على النار، ونضع عليها العجينة المفرودة، وفوقها الجبن حيث توزع جيدا، ونتركها حتى يحمر قاع المناقيش ثم ندخلها الفرن تحت الشواية لمدة 3 دقائق وتقدم بعدها.