فطيرة السجق

المكونات:
2 ونصف كوب دقيق وربع كوب زيت
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
3 ملاعق سكر كبيرة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
معلقة كبيرة خميرة
معلقة صغيرة ملح
ماء دافى للعجن
طريقة الطهي:
نضع المقادير كلها في طبق ويتم عجنها، ثم تترك في مكان دافئ حتى تتخمر.
ويتم فردها على شكل مستطيل ونقوم بتنسيقها بسكين، وتقطع الأطراف.
وبعدها ندهن العجينة مستردة وكاتشاب، ونقوم بتجهيز الحشو بسلق السجق
ثم تشويحه مع قطعة بصل وثوم وفلفل رومى.
ثم نأخذ الحشو ونفرده في نصف العجينة فقط.
ونضع شرائح جبنة شيدر وموزاريلا على السجق ونقفل الأطراف وندهنها بالبيض وتزين بحبة البركة وتقدم.