خبز صحي

المقادير
للعجينة
1 كوب دقيق قمح كامل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة لبن بودرة
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض
رشة ملح+ ماء دافئ للعجن
2 ملعقة ردة
1 ملعقة دقيق شعير
1/2 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة جنين قمح
طريقة التحضير
- لعمل عجينة الخبز: في وعاء ضعي دقيق القمح الكامل ثم ضيفي جنين القمح.
- ثم ضيفي الردة والعسل وملعقة من زيت الزيتون ثم ضيفي اللبن البودرة.
- ضيفي الماء الدافئ للعجن.
- اعجنيهم جيدا حتى تتجانس المكونات ثم اتركي العجينة لتتخمر لمدة ساعة.
- بعد العجن احضري طاسة وسخنيها جيدا ثم افردي العجينة وقطعيها بالقطاعة الصغيرة ليصبح رغيف خبز صغيرا.
- سوي الخبز في الطاسة على النار وقدميه مع وجبة الإفطار مع الجبن والخضراوات.