طريقة إعداد «ليالي مصر» لتحلية مميزة مع أسرتك

التحلية من الأمور المهمة التي يحرص عليها الكثيرون بعد الغداء، وخاصة تناول الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الشهي المختلف، ونقدم لك خلال السطور التالية طريقة عمل «ليالي مصر» من مطبخ غادة التلي للاستمتاع بتحلية مميزة مع اسرتك.
المكونات:
كيس توست.
كوب وربع سكر.
كوب ماء.
صبغة برتقالي.
فستق مجروش.
كنافة.
ملعقة كبيرة زبدة قشطة.
القشطلية:
4 كوب لبن.
كوب كريمة.
ملعقة كبيرة ماء ورد.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة نشا.
شربات.
الطريقة:
- قطعي أطراف التوست وحمصيه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- بعد ذلك ضعي السكر على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي.
- أضيفي الماء وقليلًا من الصبغة البرتقالية.
- كسري التوست لقطع صغيره جدًا ثم اسقيه بالقطر وهو ساخن حتى يتشربه، وضعيه في صينيه تفتح من الجوانب.
طريقة تحضير القشطلية:
- ضعي اللبن والكريمة والنشا والسكر وماء الورد في وعاء وامزجيهم جيدًا.
- ضعيهم على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلظ المزيج.
- ضعي القشطلية على عيش السرايا وأدخليها الثلاجة حتى تبرد.
- عند التقديم قلبي الكنافة بالزبدة على النار حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
- ضعيها على الوجه، وضعي عليها الشربات وزينيها بالقشطة والفستق.