البيض الملون في صباح شم النسيم من أبرز العادات المصرية التي ينتظرها الأطفال كل عام، للفرحة بعيد الربيع، وتحرص الأمهات على تلوين البيض في هذا اليوم. وتقول أمنية ناجى مصممة ديكور الحفلات، إن هناك طرقا عديدة لتلوين بيض شم النسيم، منها الطرق التقليدية كتلوينه عن طريق الألوان الطبيعية مثل غليه مع الكركديه أو البقدونس أو قشر البصل كما يوجد العديد من الألوان لدى العطار التي يتم استخدامها في تلوين البيض وهى ألوان صحية تضاف للبيض أثناء الغليان. وأضافت "أمنية"، أما عن تزيين البيض فهناك بعض الطرق للتزيين بشكل جذاب ومختلف ولكن تكون للزينة أو لاكتمال بهجة شم النسيم وليس للأكل، حيث يمكننا لصق قماش أو ورق ملون على البيضة واستخدام الألوان الفسفورية لتعطي البهجة والشعور بالاسترخاء ويمكن أيضا عن طريق الجليتور أو الخرز والشرائط الملونة أو الإستيكر. وتابعت، كما يمكن تلوين البيضة بلون واحد وتخطيطها بالألوان الأخري لتعطي شكل كرة السلة أو البيسي بول، ويمكن تركها بيضاء والنقش عليها بالأسود لتصبح ككرة القدم، مما يسعد الأطفال كثيرا.