طريقة إعداد طاجن البطاطس باللحم والخضراوات من مطبخ بسمة

البطاطس من الخضراوات التي يمكن تشكيلها ويسهل تقديمها بطرق مختلفة، ويعشقها الكبار والصغار لمذاقها اللذيذ، وتحرص ربات البيوت على طهيها بأشكال مختلفة.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل طاجن البطاطس باللحم والخضراوات.
المكونات:
نصف كيلو لحم مفروم معصج
نصف كوب بسله مسلوقه
نصف كوب بشر جزر
بقدونس
فلفل ألوان
البطاطس البيورية
4 حبات بطاطس كبيرة ومسلوقه
2 فص ثوم
ملح
فلفل
كمون
الطريقة:
نخلط مكونات البطاطس البيورية معا جيدا حتى تكون مثل الكريمة وتترك جانبا، ونقلب اللحم مع الخضراوات جيدا ويبهر، ثم نحضر صينية ونرشها بالبقسماط ونضع بها خليط اللحم ثم عليه البطاطس البيوريه وتفرد جيدا ثم نرش الوجه بالبقسماط أو الجبن، وتدخل الفرن ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيا.