سلطة العدس بالكاري لوزن صحي

سلطة العدس بالكاري تتمتع بنكهتها المنعشة، وهي وجبة قليلة الدسم، تحتوي على الكثير من الكالسيوم، وتساعد على الحفاظ على وزن مثالي وصحي، ويقدمها لك مطبخ "فاطمة الزهراء" بطريقة سهلة وبسيطة.
المقادير: 3 أكواب من الماء.
واحد ونصف كوب من العدس.
نصف كوب من مرقة الدجاج.
ملعقتان من زيت الزيتون + ملعقتان من الخل + فص ثوم + ملعقتان من عصير الليمون.
نصف ملعقة من الكاري + كوب جزر مبشور + بصلة حمراء مقطعة شرائح + كوب فلفل أخضر مقطع.
طريقة التحضير: يوضع العدس في إناء على نار في الماء لمدة 45 دقيقة حتى ينشف الماء - تدمج المرقة والزيت والخل والثوم وعصير الليمون، ويبشر الليمون، ويوضع الكاري وتحرك جيدًا، أضيفي الجزر والبصل والفلفل والعدس، ورُشِّي جميع البهارات والملح والفلفل، وقلِّبيها جيدا، اسكبيها على أوراق خضراء موضوعة في قلب الأطباق، وبالهناء والشفاء.