81.4 % متوسط الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء خلال 13 عاما

أصدر الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء- اليوم الخميس- تقريرا بعنوان " اقتصاديات اللحوم الحمراء في مصر"، أكدت ارتفاع اعداد رءوس الماشية من 14.9 مليون رأس ماشية عام 2000 إلى 18.5 مليون رأس ماشية عام 2013 بنسبة 24%، (منها 25.6% ابقار، 21.1% جاموس، 30% أغنام، 22.4% ماعز، 0.8% جمال) من الإجمالى عام 2013.
وأشار التقرير إلى ارتفاع كمية الانتاج المحلى من اللحوم الحمراء 702 ألف طن عام 2000 إلى 965 ألف طن عام 2013 بنسبة زيادة 37.5%، فى حين ارتفعت كمية المتاح للاستهلاك من اللحوم الحمراء من 931 ألف طن إلى مليون و298 ألف طن بنسبة 39.4% خلال نفس الفترة.
ولفت التقرير إلى انخفاض نسبة الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء من 75.4% عام 2000 إلى 74.3% عام 2013، وبمتوسط 81.4 % خلال الفترة من عام 2000 إلى عام 2013، وارتفعت الفجوة بين الإنتاج والمتاح للاستهلاك من 229 ألف طن إلى 333 ألف طن خلال نفس الفترة.
وأكد التقرير أن متوسط نصيب الفرد من الإنتاج المحلى للحوم الحمراء بلغ على مستوى العالم 11.3 كجم/فرد/ سنة عام 2013، يرتفع إلى 104.5 كيلو جرامات في الدول الاقيانوسية، بينما ينخفض في قارة أفريقيا ليبلغ 8.3 كيلو جرامات، ويبلغ في مصر 11.9 كيلو جراما.
وارتفع متوسط اسعار اللحوم الحمراء المحلية فى مصر من 17 جنيها/ كجم عام 2000 إلى 67.7 جنيها/كجم عام 2013 بنسبة 298.2%.
وأشار التقرير إلى أنه من المتوقع انخفاض متوسط نصيب الفرد من المتاح للاستهلاك من اللحوم الحمراء من 15.2 إلى 14.6 كيلو جراما سنويًا خلال الفترة (2014-2018)، بمتوسط انخفاض قدره 0.1 كيلو جرام سنويا، وقد يعود ذلك الانخفاض إلى الزيادة المضطردة في عدد السكان والتي لم يقابلها نمو موازى في الثروة الحيوانية يحافظ على مستوى نصيب الفرد.