"الإحصاء": 298.2% ارتفاعا فى أسعار اللحوم الحمراء بمصر

كشف الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء عن ارتفاع متوسط أسعار اللحوم الحمراء المحلية فى مصر من 17 جنيها كجم عام 2000 إلى 67.7 جنيه كجم عام 2013 بنسبة 298.2%، موضحاً أن متوسط نصيب الفرد من الإنتاج المحلى للحوم الحمراء فى مصر يبلغ 11.9 كيلو جرام، وعلى مستوى العالم 11.3 كجم/فرد/سنة عام 2013، يرتفع إلى 104.5 كيلو جرام فى الدول الأقيانوسية، بينما ينخفض فى قارة أفريقيا ليبلغ 8.3 كيلو جرام.
وأضاف الجهاز، فى دراسة بعنوان "اقتصاديات اللحوم الحمراء فى مصر"، أن أعداد رؤوس الماشية ارتفعت من 14.9 مليون رأس ماشية عام 2000 إلى 18.5 مليون رأس ماشية عام 2013 بنسبة 24%، (منها 25.6% أبقار، 21.1% جاموس، 30% أغنام، 22.4% ماعز، 0.8% جمال) من الإجمالى عام 2013.
وأشارت الدراسة إلى أن كمية الإنتاج المحلى من اللحوم الحمراء ارتفعت من 702 ألف طن عام 2000 إلى 965 ألف طن عام 2013 بنسبة زيادة 37.5%، فى حين ارتفعت كمية المتاح للاستهلاك من اللحوم الحمراء من 931 ألف طن إلى 1298 ألف طن بنسبة 39.4% خلال نفس الفترة.
وأشارت الدراسة إلى انخفاض نسبة الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء من 75.4% عام 2000إلى 74.3% عام 2013،وبمتوسط 81.4% خلال الفترة (20002013)، وارتفعت الفجوة بين الإنتاج والمتاح للاستهلاك من 229 ألف طن إلى 333 ألف طن خلال نفس الفترة.