كب كيك على طريقة الشيف ريمو

الكب كيك من الحلويات التي يعشقها الأطفال، ويقبلون على تناولها، لكن معظم الأمهات تخاف من شرائه جاهزا لعدم ثقتهن بالمكونات.
وتساعدك الشيف ريمو في عمل الكب كيك أفضل من الجاهز.
المقادير:
كوب ونصف دقيق
ثلث كوب زيت
ثلاثة أرباع كوب حليب
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب سكر
3 بيضات
للتغطية بعجينة الفوندان
الطريقة:
ننخل البكينج بودر مع الدقيق ونضعه جانبا.
نخفق البيض مع الفانيليا جيدا ثم نضيف السكر ثم الزيت ثم الحليب ونحرك جيدا.
ثم نبدأ بإضافة الدقيق تدريجيا ثم نحرك ببطء وحرص بخفة في اتجاه واحد من أسفل إلى أعلى بطريقة دائرية.
نملأ قوالب الكب كيك ثلثي القالب لأنه سيرتفع وندخله فرنًا حارًا ونضعه بالطبقة الوسطى في الفرن والحرارة من أعلى على أقل درجة ومن أسفل على 180 تقريبا يستغرق نحو نصف ساعة بالفرن.
ونتركه ليبرد، ثم نبدأ بتزيينه حسب الرغبة، ويمكن بعجينة الفوندان والشوكولاتة السائلة.
وبألف هنا..