الشمام والخس والبابريكا.. أطعمة لتحسين نظرك

العيون حساسة جدا وتتأثر بسوء التغذية وقضاء الكثير من الوقت أمام الشاشة كما أنها عرضة للتدهور مع تقدمك في العمر مما يجعل من الصعب مباشرة الحياة اليومية
يعتبر اتباع حمية غذائية أمرا أساسيا للحفاظ على الصحة عموما، بما في ذلك سلامة النظر، وهناك العديد من الوسائل التي تساعدك على الحفاظ على عينيك وتقلل من فرص إصابتك بأمراض العيون. فيتامين (أ) عبارة عن مجموعة من المواد الغذائية والتي تشمل الرتينوئيدات القابلة للذوبان في الدهون، ووفقا للمعاهد الوطنية للصحة: فيتامين (أ) بالغ الأهمية للرؤية وهو بروتين يمتص الضوء في مستقبلات الشبكية، ويدعم الأغشية الملتحمة والقرنية، ويلعب فيتامين (أ) دورا في الحفاظ على الجهاز الهضمي ودعم وظيفة المناعة.
يتمثل ضعف البصر فى: فقدان حدة البصر عدم القدرة على رؤية مساحة كبيرة مثل الشخص السليم عدم القدرة على النظر إلى الضوء رؤية مزدوجة تشويه بصري الأطعمة المفيدة للبصر 1- الجزر يحتوى الجزر على بيتا كاروتين، أحد مضادات الأكسدة التي يتم تحويلها إلى فيتامين (أ) بالإضافة إلى ذلك، وجدت إحدى الدراسات الرئيسية أن
يتمثل ضعف البصر فى:
فقدان حدة البصر
عدم القدرة على رؤية مساحة كبيرة مثل الشخص السليم
عدم القدرة على النظر إلى الضوء
رؤية مزدوجة
تشويه بصري
الأطعمة المفيدة للبصر
1- الجزر
يحتوى الجزر على بيتا كاروتين، أحد مضادات الأكسدة التي يتم تحويلها إلى فيتامين (أ) بالإضافة إلى ذلك، وجدت إحدى الدراسات الرئيسية أن بيتا كاروتين مع الزنك وفيتامين C وفيتامين E والنحاس يمكن أن يبطئ تقدم التنكس البقعي.
2- الخس
قد تظن أن الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ واللفت هي الأوراق الوحيدة التي تستحق الأكل ولكن الخس أيضا مصدر جيد لفيتامين (أ) والألياف فضلا عن انه منخفض السعرات الحرارية. اقرا ايضاالرموش الصناعية خطر على عينك وزيت الخروع ينقذك
3- البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة تحتوى أيضا على بيتا كاروتين وتعزز خلايا العين وتحميها من التلف.
4- زيت كبد السمك
هذا مصدر ممتاز للأحماض الدهنية أوميجا 3، والتي يمكن أن تساعد في تقليل نمو الأوعية الدموية غير الطبيعية، متوفر في شكل سائل وكبسولات، كما يعتبر مصدرا كبيرا لفيتامين د الضروري لتدفق الدم الجيد إلى شبكية العين. اقرا ايضاحقائق لا تعرفها عن قصر النظر
5- كبد الديك الرومى
يعتبر كبد الديك الرومي مصدرا غنيا بشكل لا يصدق بفيتامين أ يحتوي الكبد الواحد على أكثر من 1000% من المدخول اليومي الموصى به
6- بابريكا
الفلفل الأحمر طريقة سهلة لإضافة القليل من فيتامين أ لأي وجبة، وهو مفيد بشكل لا يصدق لعينيك، إنه لذيذ، ومليء بفيتامين C و E، ومصدر كبير لفيتامين أ أيضا.
7- المانجو
هذه الفواكه العصيرية مثالية لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة أو الحلو، والأفضل من ذلك كله، أنها تحتوي على جميع العناصر الغذائية الصحية التي تحتاجها للحفاظ على رؤيتك حادة.
8- الحليب كامل الدسم
يحتوي الحليب العضوي على فيتامين A وD وكذلك البروتين، نظرا لأنه يحتوي على الدهون، يمكن أن يساعد جسمك على امتصاص بعض هذه العناصر الغذائية الحيوية اقرا ايضا كفيفات يصفن الجمال الذي لا يراه أصحاب النظر
9- الخردل
من السهل أن ينمو الخردل ويمكن تناوله نيئ أو مسلوق، هذه الأوراق تتطلب القليل جدا من التوابل، وهي عالية في فيتامين أ ، ج ، ك، وأكثر من ذلك بكثير.
10- الجوز
يحتوى الجوز على صبغة حيوية من البيتا كاروتين ويحتوي على أكثر من أربعة أضعاف القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين أ، وهو أيضا منخفض السعرات الحرارية، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف، وفيتامين ج ، وب 6، وكذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز. اقرا ايضا 10 أطعمة «غير الجزر» لتقوية نظر طفلك أثناء الدراسة
11- الشمام
يمكنك الحصول على ما يقرب من 100% من القيمة اليومية لفيتامين أ من خلال أكله طازجا في سلطة فواكه لذيذة أو تجفيفه في كرات ويقدم مع الحلوى.
12- البازلاء
البازلاء الخضراء متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق للاستخدام في المطبخ، تحتوي على الكثير من الفيتامينات.
13- المشمش
هذه الوجبة الخفيفة الشهية سواء أكانت جافة أو نيئة، مملوءة بفيتامين A و E والمواد المغذية الأخرى لصحة العين.
14- الطماطم
تقريبا كل أنواع الطماطم تعد رائعة، حتى الطماطم الحلوة فهي تحتوي على نسبة عالية من اللوتين وزياكسانثين، والتي تحمي عينيك من أضرار الضوء، والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
15- الخوخ
هذه الثمار غنية بفيتامين (ج) والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد وفيتامين (أ).
16-كبد ولحم البقر
مصدر كبير للحديد، والذي يضمن أن خلايا الدم الحمراء تعمل بكفاءة.