هذه أسباب ارتفاع أسعار البطاطس وموعد انخفاضها

شهدت أسعار البطاطس على مدى الأيام القليلة الماضية ارتفاعا كبيرا، حتى إن سعرها وصل نحو 15 جنيها فى الكيلو بأسواق التجزئة وهو ما أدى إلى حالة من الاضطراب في الأسواق.
أزمة ارتفاع أسعار البطاطس بالسوق المحلى سيطرت على المشهد، في حين يؤكد عدد من التجار أن الأمر سينتهى بحلول شهر ديسمبر وظهور العروة الشتوية والتى بدأت بشايرها خلال الأسبوع الجاري، فيما أعلنت وزارة الزراعة عن عودة الأسعار لما كانت عليه خلال أسبوعين على الأكثر، يأتى هذا فى الوقت الذى بدأ فيه عدد من الجهات الحكومية بحملات تفتيشية على ثلاجات التخزين للحد من الاحتكار. وتزرع البطاطس ثلاث مرات فى العام الواحد، العروة النيلي تزرع بين أشهر "8 و9"، الشتوى فى شهر "10 و11"، والعروة الصيفي بتزرع بتقاوى مستوردة فى شهر "1 و2".
موعد انخفاض أسعار البطاطس:حاتم نجيب، نائب رئيس رابطة تجار سوق العبور، قال إن الأسعار ستنخفض بعد 5 أيام من اليوم، حيث بدأت بشائر عروة البطاطس بمحافظة الإسكندرية، وخلال 5 أيام سيبدأ مردودها على السوق المحلى.وأضاف نجيب أن الأسعار بدأت تنخفض بالفعل، فالبطاطس خرجت اليوم من سوق العبور بسعر تراوح بين 6 و8
موعد انخفاض أسعار البطاطس:
حاتم نجيب، نائب رئيس رابطة تجار سوق العبور، قال إن الأسعار ستنخفض بعد 5 أيام من اليوم، حيث بدأت بشائر عروة البطاطس بمحافظة الإسكندرية، وخلال 5 أيام سيبدأ مردودها على السوق المحلى.
وأضاف نجيب أن الأسعار بدأت تنخفض بالفعل، فالبطاطس خرجت اليوم من سوق العبور بسعر تراوح بين 6 و8 جنيهات للكيلو، ومنتظر مزيد من الانخفاض خلال الأيام القادمة، مؤكدًا أن الأسعار ستعود لما كانت عليه خلال 15 يوما على أقصى تقدير بعد استقرار الأوضاع وظهور آثار العروة الجديدة بالسوق.
اقرأ أيضا: البطاطس ب9 جنيهات.. أسعار الخضار بمنافذ التموين
الزراعة: الأسعار ستنخفض خلال شهر ديسمبر:
دكتور حامد عبد الدايم، أكد أن الأسعار فى طريقها للانخفاض وأنه مع بداية شهر ديسمبر تبدأ بشائر العروة الجديدة، ومن ثم يزيد المعروض وينخفض السعر.
وأكد عبد الدايم فى تصريح خاص ل"التحرير" أن وزارة الزراعة لا علاقة لها بالأسعار فى السوق المحلى، وإنما دورها يقتصر على الإنتاج والعروة الجديدة سيتم طرحها خلال شهر ديسمبر، ومن ثم تعود الأوضاع للاستقرار وتنخفض الأسعار مجددا بعد زيادة حجم المعروض.
اقرأ أيضا: «احتكار القلة» و«نقص المياه» يرفعان أسعار البطاطس
هذه المحافظات ستبدأ فى ضخ البطاطس للسوق وفقا لترتيبها:
حاتم نجيب نائب رئيس رابطة تجار سوق العبور، أكد أن الإسكندرية قد بدأت بالفعل فى طرح عروتها الجديدة ومنتظر باقى المحافظات خلال الأيام القادمة بالترتيب التالى على مدى شهر ديسمبر: "المنيا والمنوفية والمنصورة والقليوبية والبحيرة والدقهلية والغربية والجيزة".
وأكد نجيب أن القرار الأخير بمنع تخزين البطاطس فى الثلاجات أيضا سيكون له مردود إيجابى، لأن التجار سيسعون للتخلص من الكميات الموجودة لديهم وبيعها وهو أيضا سيسهم فى زيادة المعروض.
اقرأ أيضا: أزمة البطاطس على مائدة البرلمان.. والنواب غاضبون
منتجو البطاطس: لهذه الأسباب ارتفعت أسعار البطاطس
المهندس أحمد الشربينى أمين عام جمعية منتجي البطاطس، قال إن محصول العام الماضى كان كبيرا جدًا، وتكبد المنتجون خسائر كبيرة وصلت إلى بيع الطن ب600 جنيه رغم وصول تكلفة إنتاج الطن ل5000 جنيه، هذا العام كان هناك ديون وطالب المنتجون من الدولة بمد يد العون من الحكومة.
وأكد الشربينى فى تصريحات صحفية، أن العام الجارى خرج قطاع كبير من الزراعة، فالعام الماضي كانت التقاوى المستوردة من خارج مصر 158 ألف طن والعام الجاري تم استيراد 118 ألف طن، وتم إعدم 10 آلاف منها، لأنهم غير مطابقين للمواصفات، ولإضراب المزارعين عن الزراعة، بالإضافة لإعدام 2000 لعدم مطابقة المواصفات الحجرية.
وأضاف الشربينى أن هناك نحو 40% انخفاضا فى المزروع مقارنة بالعام الماضى، وهناك عوامل أخرى أثرت على البطاطس منها ارتفاع درجة الحرارة فى شهري 2 و3، كما انخفضت المساحات وتراجع المحصول، فبدأ المنتجون وعددهم نحو 200 ألف منتج بتخزين البطاطس، لذا كانت التكلفة مرتفعة هذا العام.
وتنتج مصر من 5 ل 6 ملايين طن بطاطس، وارتفع تصدير البطاطس خلال 2017-2018 بنحو 100% بما يقارب 800 ألف طن مقارنة بعام 2016 400 ألف طن فقط.
ويتم استخدام 100 ألف طن كتقاوى للزراعة الجديدة، ونحو 150 ألف طن للتصنيع، والتصدير 800 ألف طن ويطرح بالأسواق من 4 ل5 ملايين طن سنويًا.