لو نباتية.. جربي المكرونة بالبشاميل والمشروم

أوقات كثيرة تتمنى أن تكون شخصا نباتيا، مبتعدا عن تناول أنواع اللحوم بأكملها من الدجاج إلى اللحوم مرورا بالطيور ومشتقاتها، مثل البرجر والهوت دوج وغيرها، لكن لأننا لا نجد أمامنا أصنافا كثيرة متاحة للوجبات النباتية الأمر يظل صعبا أمامنا، لذلك، قررت أن أسهل الأمر عليك إذا كنت نباتية وتبحثين عن وجبة مختلفة، أو تتمنين أن تكوني نباتية. واليوم، نقدم لك طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والمشروم، لا تقلقي.. لذيذة للغاية وفي أقل من نصف ساعة سوف تكوني جاهزة أمامك.
- المكونات: نصف كيلو مشروم شرائح كوب بصل مبشور كوب فلفل مبشور ملعقة فلفل أسود ملعقة ملح ملعقتين صلصة طماطم كوبان بشاميل جاهز كوب جبنة موزاريلا كوب زيت كيس مكرونة قلم- طريقة التحضير:1- في طاسة القلي.. ضعي ملعقتين من الزيت، شوحي فيه البصل والمشروم.2- أضيفي
- المكونات:
نصف كيلو مشروم شرائح
كوب بصل مبشور
كوب فلفل مبشور
ملعقة فلفل أسود
ملعقة ملح
ملعقتين صلصة طماطم
كوبان بشاميل جاهز
كوب جبنة موزاريلا
كوب زيت
كيس مكرونة قلم
- طريقة التحضير:
1- في طاسة القلي.. ضعي ملعقتين من الزيت، شوحي فيه البصل والمشروم.
2- أضيفي الفلفل حتى يشوح، وبعد التأكد من طهي المشروم اضيفي التوابل.. اسكبي أيضا الصلصة على الخليط.. حتى يكون الحشو جاهزا.
3- قومي بسلق المكرونة وتصفيتها.
احضري هذه المكونات لعمل البشاميل:
- 4 ملاعق زبدة
- 4 ملاعق دقيق
- 4 أكواب حليب
- مكعب مرقة دجاج
- ربع ملعقة ملح
- ملعقة فلفل أسود
- طريقة تحضير البشاميل:
1 - في إناء كبير ضعي الزبدة على نار هادئة، وأضيفي إليها الدقيق مع التقليب جيدا.
2- بعد دقائق أضيفي إليهما الحليب مع استمرار التقليب جيدا.
3 - أضيفي إلى الخليط الملح والفلفل ومرقة الدجاج، وقلبيه وهو يغلي على النار الهادئة.
4- رصي الصينية: ضعي قليلا من الزيت في الصينية، وعليها اسكبي نصف المكرونة.
5- أضيفي الخليط على المكرونة، وغطيه بنصف البشاميل والجبنة ثم اسكبي باقي المكرونة ورصيها جيدا، ثم غطيها بالبشاميل والجبن.
6- أدخلي الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة.
التقديم: تقدم المكرونة بالبشاميل ساخنة وبجوارها طبق من السلطة.