البذور من التوابل المستخدمة منذ العصور القديمة، والسمسم واحدة منها، حيث إنها قوة من الفيتامينات والمعادن، كما يحتوي السمسم على مركبين فريدين وقشور قوية ثبت أنها تخفض الكوليسترول، وتمنع ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى أنها مضادات للاكتئاب، والمدهش في الأمر أن السمسم من البذور التي تساعد على فقدان الوزن، لذا يمكن إضافته إلى نظامك الغذائي دون خوف، بالطبع تقول أن السمسم يحتوي على دهون كثيرة، هذا صحيح لكنها صحية، بالإضافة إلى العناصر الأخرى الفعالة، لذا تعرف على تأثير السمسم على خسارة الوزن، وذلك حسبما ذكر موقع Mam?sLatinas. 1- يحتوي على فيتامين E بذور السمسم مصدر غني بفيتامين E، كما أن مركبات السيسامين والسيزامولين الموجودة في زيت بذور السمسم تعزز نشاط فيتامين E، الذي يُعد أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون.2- تحتوي على مركب السيسامينيحتوي السمسم على مركبات كيميائية مثل القشور لها تأثير مضاد للأكسدة، كما 1- يحتوي على فيتامين E بذور السمسم مصدر غني بفيتامين E، كما أن مركبات السيسامين والسيزامولين الموجودة في زيت بذور السمسم تعزز نشاط فيتامين E، الذي يُعد أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون. 2- تحتوي على مركب السيسامين يحتوي السمسم على مركبات كيميائية مثل القشور لها تأثير مضاد للأكسدة، كما أنه يقلل من الكوليسترول السيء، ويساعد في منع أنواع معينة من السرطان ويحسن وظائف المخ، كما وجدت إحدى الدراسات أن السيسامين يحسن قدرة الكبد على تحطيم وحرق المزيد من الدهون، مما يقلل من قدرة الجسم على تخزين الدهون. 3- غنية بالألياف بذور السمسم مصدر غني بالألياف الغذائية، حيث يحتوي 100 جرام من بذور السمسم على ما يقرب من 8 جرامات من الألياف التي تلعب دورا في فقدان الوزن، وتجعلك تشعر بالشبع لفترات أطول. 4- البذور مصدر كبير للكالسيوم ملعقة واحدة من بذور السمسم تحتوي على 88 ملليجرام من الكالسيوم، وهذا يعني أنك تحتاج فقط إلى ربع كوب من بذور السمسم للحصول على نفس كمية الكالسيوم التي ستحصل عليها من كوب واحد من الحليب، كما أن البذور تسرع عملية فقدان الوزن. لا تتردد في إضافة السمسم إلى نظامك الغذائي، وإذا كنت لا تفضل تناوله مثل المكسرات، يمكنك إضافته إلى الأطعمة حتى لا تشعر بطعمه المر قليلا وسط الطعام.
