«هناكل إيه النهارده؟».. طريقة عمل شوربة فريك بكرات اللحمة

أوقات كثيرة أقف بالساعات في المطبخ من أجل تحضير مائدة طعام متكاملة من الأطباق الرئيسية والسلطة والخضراوات، وعند تحضير أسهل شىء وهو الشوربة أشعر بحالة من الملل لكونها تقليدية للغاية وأصنافها محدودة. عزيزتي..هل أنت هكذا أيضا؟، إذا كنت تشعرين بملل من أصناف الشوربة التقليدية وتبحثين عن وصفة جديدة عليك تجربة شوربة "فريك بكرات اللحم".. صحية للغاية ويمكن تناولها بكميات كبيرة لقلة سعراتها الحرارية.. جربيها.
المكونات:
كيلو لحم (قطع)
3 ملاعق زيت زيتون
كوب بصل مفروم
ملعقتان ثوم مفروم
كوب حمص منقوع
كوب كرفس ورق
ملعقتان كزبرة مطحونة
ملعقة فلفل أسود
مكعب مرقة دجاج
كوب طماطم مفرومة
ملعقة صلصة طماطم
4 ملاعق فريك
كوب ماء
ملعقتان بقسماط
بيضة
ملعقة ملح
طريقة التحضير:
- أولا عليك تحضير كرات اللحم.. عن طريق خلط اللحم مع ملعقة ثوم وملح وفلفل أسود مع ملعقتين بقسماط وبيضة.. وتشكيلها بعد أن تصبح عجينة على شكل كرات متوسطة الحجم.
- سخني الزيت جيدا فى طاسة القلي.. وقومي بتحمير كرات اللحم على نار متوسطة حتى تنضج جيدا.
- بعد تحميرها كلها.. اضيفي الثوم والتوابل والبهارات المتوفرة لديك ولا تنسي إضافة الطماطم والكزبرة والكرفس.
- بعد دقائق.. أضيفي مكعب مرقة الدجاج وصلصة الطماطم والفريك والماء.
- اتركي الشوربة وكرات اللحم معا على النار لمدة 15 دقيقة.
التقديم:
رشي قليلا من الكزبرة المطحونة والبقدونس على الشوربة ولا تنسي تحضير طبق من السلطة بجوارها.. واضغطي على اللينكات لمعرفة أصناف جديدة مؤكد أنها تنال إعجابك.