عين الجمل غذاء الدماغ.. تحسن المزاج وتحافظ على الشعر

الفستق، اللوز، البندق، عين الجمل، جميع هذه المكسرات لذيذة جدا لا غنى عنها، وتعطي مذاقا مختلفا عند إضافتها للأطعمة، وعين الجمل من أكثر المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية، قد لا يحبها البعض، لكن فوائدها تساعد على تناولها، عند ذهابك إلى القسم الخاص بالمكسرات في السوبر ماركت اجعلها خيارك الأول، واعتبرها كالتسالي بتناولك لها بانتظام حتى تستفيد من فوائدها العظيمة التي تتمثل في حماية القلب والبشرة، والدماغ والجهاز الهضمي، وذلك حسبما ذكر موقع Organic Facts، كما أن هناك فوائد أخرى تعرف عليها في السطور القادمة:
1- الوقاية من السرطان
عليك تناول عين الجمل لتساعدك على التحكم في نمو الخلايا السرطانية في الجسم، حيث إنه يحتوي على المركبات الفينولية وأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة فيها التي لديها القدرة على التحكم في الخلايا السرطانية البشرية، بما في ذلك سرطان الثدي والبروستاتا وسرطان البنكرياس.
2- تحسين وظيفة القلب
عزيزي القارئ.. عين الجمل مهمة جدا لتحسين وظائف القلب، حيث إنها غنية بالأحماض الأمينية «أرجينين»، أوميجا 3، والأحماض الدهنية الأحادية مثل حمض الأوليك، وعند إضافتها إلى نظامك الغذائي تساعدك في منع أمراض القلب التاجية، وتقليل الكوليسترول السيء زيادة الكوليسترول الجيد.
3- قوة مضادة للأكسدة
جميع المكسرات تحتوي على مضادات الأكسدة القوية المهمة جدا للجسم، وعين الجمل لها مكانة خاصة، حيث إنها تحتل المرتبة الثانية في قائمة الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة بعد التوت الأسود والتي تمنع تلف الكبد بسبب المواد الكيميائية.
4- الحفاظ على الوزن
عين الجمل من أكثر المكسرات التي تساعدك على الشعور بالشبع؛ حيث إنها غنية بالبروتين والألياف، مما يجعلها خيارا صحيا للوجبات الخفيفة، خاصة بالنسبة للنباتيين، كما أن البندق يساعد على التخسيس.
5- صحة الدماغ
عين الجمل غذاء للدماغ بسبب احتوائه على أحماض أوميجا 3 التي تزيد من نشاط الدماغ، بالإضافة إلى اليود والسيلنيوم لضمان الأداء الأمثل للدماغ، كما تعالج الاضطرابات المعرفية مثل الخرف والصرع.
6- السيطرة على مرض السكري
لمرضى السكري نظام غذائي خاص للحفاظ على مستويات السكر في الدم، وعندما يتناول هؤلاء المرضى عين الجمل بشكل منتظم تكون مفيدة لهم، حيث تحتوي على الدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الأحادية.
7- تعزيز صحة العظام
«تناول عين الجمل عشان تتمتع بعظام قوية» إذا كنت تعاني من مشكلات في العظام أو تحاول الحفاظ على صحتها، تناول عين الجمل بانتظام، حيث تساعد على امتصاص الكالسيوم وترسبه مع تقليل إفراز الكالسيوم في البول، كما أن الكاجو يقوي العظام وله فوائد أخرى أعرفها من هنا.
8- تحسين الأيض
تحتوي عين الجمل اللذيذة على المنجنيز والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والماغنسيوم والزنك والسيلينيوم، فهذه المعادن مهمة للجسم، وتساعد على المساهمة في الأنشطة الأيضية مثل النمو والتطور، وتوليد الحيوانات المنوية، والهضم.
9- تطهير الجهاز الهضمي
تساعد هذه المكسرات الفائقة على تنظيف الجهاز الهضمي الداخلي، والمساعدة في إزالة السموم، كما تعالج الإمساك.
10 - تنظيم النوم وتعديل المزاج
من الهرمونات الموجودة بشكل كبير في عين الجمل «الميلاتونين» المسؤول عن تحفيز وتنظيم النوم، كما أن وجود الأحماض الدهنية أوميجا 3 يعمل على تعديل المزاج، والتخلص من الاكتئاب والإجهاد.
11- العناية بالبشرة والشعر
فيتامين E مهم جدا لصحة البشرة، وعين الجمل غنية به، عند تناولك لتلك المكسرات تحمي البشرة من الجذور الحرة الضارة بالطبيعة، كما أنها تساعد في منع التجاعيد والجلد الجاف، بالإضافة إلى أن الاستخدام المنتظم لعين الجمل يخفف الهالات السوداء أيضا، ومن ناحية أخرى، يقوي بصيلات الشعر ويجعل فروة الرأس خالية من القشرة، كما يوفر شعرًا أكثر كثافة وأطول وأقوى.
- الآثار الجانبية لعين الجمل:
لا بد من الاستهلاك المنتظم لعين الجمل، أما الإفراط في تناولها فيسبب لك العديد من الآثار الجانبية التي أنت في غنى عنها والتي تتمثل في:
1- الحساسية
قد يؤدي الإفراط في استهلاك عين الجمل إلى مجموعة من ردود الفعل التحسسية.
2- مشكلات في الجهاز الهضمي
قد يؤدي تناول الكثير من عين الجمل إلى الغثيان وآلام المعدة والإسهال والانتفاخ، وغيره.
3- زيادة الوزن
على الرغم من أن عين الجمل مصدر للدهون الجيدة، فإن تناول الكثير منها يمكن أن يجعل وزنك يرتفع مثل المكسرات!
اجعل المكسرات في نظامك الغذائي خاصة عين الجمل، ولكن احذر الإفراط في تناولها لكي لا تظهر عليك آثارها الجانبية.