دراسة امريكية: بعض انواع الاطعمة تثير مناطق الادمان في المخ

قال علماء امريكيون ان بعض انواع الاطعمة مثل الخبز الابيض والبطاطس يمكن ان تثير مناطق في المخ ترتبط بالادمان، ليدمنها الانسان مثل الهيروين ونيكوتين السجائر.
وقال الباحثون من مستشفى بوسطن للاطفال ان هذا الاكتشاف قد يفسر سبب ايجاد صعوبة بالغة في التوقف عن تناول شرائح الخبز المحمص والبطاطس المقلية.
واستخدام الباحثون وفقا لصحيفة «ديلي تلجراف» البريطانية تكنولوجيا المسح الضوئي لمراقبة نشاط المخ لدى المتطوعين على مدار اربع ساعات بعد ان تناولوا وجبة.
ووجد الباحثون ان الاطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المصنعة مثل الخبز الابيض ورقائق البطاطس المحمرة اثارت مستويات مرتفعة من نشاط بمناطق في المخ مسؤولة عن الشعور بالمتعة والرغبة الملحة في الاكل.
ويعتقد العلماء ان ما توصلت اليه الدراسة يمكن ان يستخدم الآن في مساعدة الذين يعانون من السمنة على التوقف عن الافراط في تناول الطعام من خلال تجنب هذه الانواع من الاطعمة.
وقال الباحثون انه الى جانب الشعور بالرغبة في الاكل، فان هذا الجزء من المخ مرتبط ايضا بتعاطي المخدرات والاعتماد على الآخرين، وهو ما يثير تساؤلات حول ما اذا كانت اطعمة بعينها تسبب الادمان.