تضاعف معدلات الإصابة بالحساسية الغذائية بين الأستراليين

حذرت دراسة طبية من تضاعف معدلات الاصابة بالحساسية الغذائية بين الاستراليين للحد الذى باتت معه مشكلة صحية حقيقة تواجه الكثيرين منهم خاصة الاطفال.
وتشيرالبيانات إلى إصابة طفل من بين كل عشرة أطفال حديثى الولادة بالحساسيةالغذائية فى أستراليا.
وشددالباحثون الاستراليون على أن الحساسية الغذائية قد تتسبب فى العديد من المشاكل والتهديدات الصحية لترتفع معهاالمخاطر الشديدة لتصل إلى الوفاة، مؤكدين أنه آن الاوان لشركات الأغذية لوضع مصلحة المستهلك نصب أعينها، وبدء حملات توعية بمخاطرالحساسية الغذائية من عدد من العناصرالغذائية.
وأكدالباحثون أنه من الضروري معرفة أن هناك تسعة أطعمة بصفة خاصة وراء نحو 90% من حالات الحساسيةالغذائية مثل الأسماك وفول الصويا والقمح والحليب والفول السوداني والسمسم.
ويرى خبراءالصحة أن الخطوةالاولى لمنع الحساسية الشديدة هي تحديد نوعها وأهم المحفزات المسببة لها.