تحدثت أحدث الدراسات العلمية عن أهمية تناول الوجبات الغذائية التي تتمتع بقدر كبير من الدهون، نظرا لفائدتها في تفادي مرض الزهايمر، والشلل الرعاش، وعلامات الشيخوخة. ووجدت الدراسة أن الوجبات الغذائية الغنية بالدهون تأجل من ظهور علامات الشيخوخة، وضعف السمع، وفقدان الوزن، كما توقف أيضا من شيخوخة الدماغ. واكتشف العلماء سلسلة من الأحماض الدهنية المتوسطة التى تساعد على هذه النتائج بفعالية كبيرة عند تناولها، مثل زيت جوز الهند حيث يعتقدون أن الدهون تساعد على إبطاء ظهور الشيخوخة، عن طريق مساعدتها فى إصلاح الخلايا والأحماض النووية التالفة. وتناولت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية تلك الدراسة التى أجريت فى جامعة كوبنهاجن فى الدنمارك، حيث قالت الصحيفة أن تلك الدراسة تعطى أمل كبير للأطفال الذين يعانون من متلازمة كوكاين، حيث بإمكانها أن توفر لهم العلاج الفعال.