عاجل- وزارة العمل: لا قرارات عشوائية في زيادة الأجور.. والمجلس القومي يجتمع قريبًا لبحث الحد الأدنى الجديد    استقرار أسعار الدواجن والبيض اليوم مع تراجع محدود لبعض الأصناف    استقرار سعر الدولار أمام الجنيه المصري في البنوك اليوم    خليل الحية: رعاية الرئيس السيسى وترامب تطمئن بصمود اتفاق غزة    المغرب يعزز العدالة الاجتماعية عبر توسيع الإنفاق على التعليم والصحة في 2026    وزيرا خارجية المغرب وروسيا: شراكتنا الاستراتيجية المعمقة بلغت أوجها    عضو الإسماعيلي السابق: المجلس الحالي ارتكب مخالفات جسيمة.. والوزارة انتصرت لرغبة الجمهور    شبانة عن تتويج المغرب بمونديال الشباب: "عندهم نظام.. واحنا عندنا أزمات"    موعد مباراة بنفيكا ونيوكاسل يونايتد في دوري أبطال أوروبا والقنوات الناقلة    إصابة 10 أشخاص إثر تصادم ميكروباصين بالبحيرة    امتحانات أكتوبر موحدة داخل الإدارات التعليمية وتقتصر على مقررات الشهر فقط    أصيب ب 44 غرزة.. محام دمنهور المعتدى عليه من أحد الأشخاص: نجوت من الموت بأعجوبة (فيديو وصور)    د.حماد عبدالله يكتب: أصحاب المصالح والصوت العالى "فى مصر" !!    يوسف شاهين يتصدر الترند بعد تصريحات جريئة من يسرا تكشف كواليس أول لقاء جمعهما وموقفه الصادم من لون شعرها    ثراء جبيل تخطف الأنظار في مهرجان الجونة.. تتصدر الترند بإطلالة أنيقة واستعراض حملها الأول    مواقيت الصلاة في أسيوط اليوم الثلاثاء 21102025    مصدر أميركي: انفجار رفح نجم عن خطأ "إسرائيلي".. ترامب يتدخل: المعبر يُفتح رغم التصعيد    بعد فشل الاحتلال فى معركة طوفان الأقصى…هل يسعى ناصر القدوة للقضاء على حماس بسلاح الدبلوماسية؟    كيف تعدل المركز الانتخابي قبل بدء التصويت في انتخابات مجلس النواب؟ الوطنية للانتخابات تجيب    تامر مصطفى ل في الجول: مباراة الأهلي صعبة ولكن    القبض على زوج ألقى بزوجته من شرفة المنزل في بورسعيد    السيطرة على حريق داخل مستشفى خاصة بالمنيا دون خسائر بشرية    أول تحرك من أوقاف الإسكندرية في محاولة سرقة مكتب بريد عبر حفر نفق من داخل مسجد    قرار عاجل ضد المتورطين في قضية شيكات المطربة بوسي    آلام الضهر تؤجل عودة عبد الله السعيد للزمالك    انتخابات الأهلي - ياسين منصور يكشف حقيقة استقالته من شركة الكرة.. ولقاءه مع توروب    حاصل على لقب "أستاذ كبير"، وفاة لاعب الشطرنج دانييل ناروديتسكي بعمر 29 عاما    هل تفكر هنا الزاهد في تكرار تجربة الزواج مرة أخرى؟ الفنانة ترد    فيضانات مدمّرة تجتاح ألاسكا وحاكمها يطالب ترامب بإعلان حالة كوارث كبرى (صور)    أهلي جدة يحقق فوزًا مهمًا على الغرافة في دوري أبطال آسيا    متى وكيف تقيس سكر الدم للحصول على نتائج دقيقة؟    متحدث الحكومة: نهدف لتيسير الخدمات الحكومية من أجل المواطن والمستثمر    أخبار 24 ساعة.. صدور قرارات جمهورية بتعيين قيادات جامعية جديدة    النواب البحريني: نتطلع لتهيئة مسار سلام يعيد الحقوق المشروعة لشعب فلسطين    بسمة داوود تكشف لتليفزيون اليوم السابع سبب توترها على الريدكاربت بالجونة    الموت يفجع الفنان حمدي الوزير.. اعرف التفاصيل    بالصور.. وزير الثقافة يقدم واجب العزاء في والدة أمير عيد    إرسال عينات الدم المعثور عليها فى مسرح جريمة تلميذ الإسماعيلية للطب الشرعى    زيلينسكي: نسعى لعقد طويل الأمد مع أمريكا لشراء 25 منظومة باتريوت    شوربة الشوفان بالدجاج والخضار، وجبة مغذية ومناسبة للأيام الباردة    تحالف مصرفي يمنح تمويل إسلامي بقيمة 5.2 مليار جنيه لشركة إنرشيا    جامعة قناة السويس تعلن نتائج بطولة السباحة لكلياتها وسط أجواء تنافسية    هل يشترط وجود النية في الطلاق؟.. أمين الفتوى يجيب    هل يجب القنوت في صلاة الوتر؟.. أمين الفتوى يجيب    أشرف عبد الباقي عن دوره في «السادة الافاضل»: ليس عادياً ومكتوب بشياكة    فى عيدها ال 58.. اللواء بحرى أ.ح. محمود عادل فوزى قائد القوات البحرية :العقيدة القتالية المصرية.. سر تفوق مقاتلينا    أول وحدة لعلاج كهرباء القلب بالفيوم    نقابة الأشراف تعليقا على جدل مولد السيد البدوي: الاحتفال تعبير عن محبة المصريين لآل البيت    متحدث الحكومة: سنبحث تعميم الإجازة يوم افتتاح المتحف الكبير    أمينة الفتوى: الزكاة ليست مجرد عبادة مالية بل مقياس لعلاقة الإنسان بربه    على الطريقة الأجنبية.. جددي من طريقة عمل شوربة العدس (مكون إضافي سيغير الطعم)    مركزان ثقافيان وجامعة.. اتفاق مصري - كوري على تعزيز التعاون في التعليم العالي    قرار وزارى بإعادة تنظيم التقويم التربوى لمرحلة الشهادة الإعدادية    الذكاء الاصطناعي أم الضمير.. من يحكم العالم؟    «العمل»: التفتيش على 1730 منشأة بالمحافظات خلال 19 يومًا    لعظام أقوى.. تعرف على أهم الأطعمة والمشروبات التي تقيك من هشاشة العظام    الرئيس السيسي يوجه بمواصلة جهود تحسين أحوال الأئمة والخطباء والدعاة    التنظيم والإدارة يعلن عن مسابقة لشغل 330 وظيفة مهندس بوزارة الموارد المائية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة تحضير حلى التمر
نشر في صوت الأمة يوم 29 - 08 - 2016

يعتبر التمر واحداً من الثمار التي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة جداً، حيث يعتبر وجبة غذائية بحد ذاته، ويمتاز أيضاً بمذاقه الرائع، وإمكانية صنع العديد من أصناف الحلويات منه. يكثر الاعتماد على التمور في مواسم الأعياد وبعض المناسبات الدينية كرمضان في المنطقة العربية والإسلامية، إذ يفضل المسلمون أن يفطروا على التمر بعد صيام يوم طويل، إلى جانب إدخاله في صنع حلويات العيد. وفيما يلي بعض الجلويات التي يمكن إدخال التمر فيها.
المقروطة
المكوّنات
تسع أكواب من الطحين.
ملعقة كبيرة من ال Baking Powder.
أربعة أكواب من السميد.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
ملعقة صغيرة من اليانسون.
ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب الناشف.
كوبان من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من السكر.
باكيت زبدة مئتي جرام.
باكيت عجوة.
كوبان من زيت الزيتون.
رشة ملح.
هيل ناعم مطحون.
سمسم أو قزحة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
ننخّل الطحين في وعاء، ونضع عليه ال Baking Powder، والسميد، والخميرة، والحليب الناشف، والسكر، ورشة الملح، ونخلط معهما كل من السمسم أو القزحة حسب الرغبة، ونضيف زيت الزيتون، والزيت النباتي، ونقوم بتذويب الزبدة، ونضعها على الخليط، ونعجنهم مع بعضهم البعض، ثم نضع عليهم بالتدريج الماء الدافئ إلى أن تصبح العجينة لينة، ونغلفها بالنايلون ونتركها لمدة ساعة إلى أن تختمر.
نحضّر خلطة التمر، حيث نضع أولاً باكيت التمر المطحون، ونعجنه يدوياً، ونضع عليه القليل من زيت الزيتون، والقليل من الهيل المطحون، واليانسون الناعم، ونعجنهم مع بعضهم البعض، حيث نقوم بعد ذلك بتكوير بعض الكرات، ونشكل ما تبقى منها على شكل الأسطوانة الرفيعة.
نحضر العجينة، ونقطع منها قطعاً صغيرة الحجم، ونفردها بالشوبك قطعة طويلة، ونضع عليها العجوة أسطوانية الشكل، ونلفها عليها، ونرقُّها بالشوبك قليلاً، ونقطعها على شكل مثلثات، ونصنع بالشوكة بعض أشكال الزينة على هذه المثلثات.
نحضر بعض القطع من العجينة ونقوم بتكويرها، ومن ثم نحفر في كل واحدة من هذه الكرات المصنوعة من العجينة حفرة في المنتصف، ونضع العجوة في داخلها، ونغلقها، ونضعها في قالب العجوة، ونقلبها، ونضعها في صينية مع المثلثات، ونخبزها من الأسفل، ونقوم بتحميرها من الوجه إلى أن تصبح ذهبية اللون، ونخرجها من الفرن، ونضعها في طبق التقديم.
كرات التمر
المكوّنات
باكيت من التمر المطحون ناعماً.
ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
فستق حلبي مطحون.
جوز هند ناعم.
باكيت شوكولاتة سادة.
نصف كوب من الزبدة.
طريقة التحضير
نضع الزبدة في مقلاة على النار، ونضع فوقها التمر المطحون، ونقلبهم مع بعضهم البعض ونضع عليهم الهيل، مع التقليب لمدة دقيقة إلى أن يتشربوا النكهة، ونتركهم إلى أن يبردوا، ثم نقوم بتذويب الشوكولاتة في حمام مائي.
نكور التمر في كرات صغيرة الحجم، ثم نغمسها في الشوكولاتة، ومن بعدها نغمس كل كرة إما بجوز الهند، أو بالفستق الحلبي، ونضعهم في طبق التقديم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.