كيفية تحضير فتة الدجاج بالصوص الأبيض

تعد الفتة من الأكلات المصرية الأصيلة والتي يشتهر بها المطبخ المصرى.. وهي عادة مشهورة بفتة اللحم والصلصة الحمراء ولكن اليوم نقدم لك سيدتى طريقة جديدة لعمل فتة الدجاج لتستمتعى بالطعم المميز مع أسرتك.
المكونات:
صدور دجاج
بصل
جزر
كرفس
حبهان
ورق لورا
أرز
عيش محمص
ثوم
زبادي
خل
مرقة
ملح
فلفل أسود
كزبرة خضراء
الطريقة:
قومى بعمل الأرز الأبيض بالطريقة المعتادة، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج وأثناء ذلك قومى بتقطيع الخبز لمكعبات صغيرة، وادهنيها بقليل من السمن، وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة حتى يتحمص.
ثم اسلقي الدجاج في ماء وجزر وكرفس بوصل وحبهان وورق لورا وملح وفلفل ومكعب مرقة، وبعد ذلك ارفعي صدور الدجاج من الحلة، وضعيها في الطاسة وعليها الأرز الناضج وقليل من المرقة وقلبيها جيدا ثم أضيفى الخبز.
طريقة عمل الصلصة البيضاء:
ضعي زبدة في طاسة على النار مع ثوم مفروم حتى تحمر، ثم أضيفي الكريمة اللباني والصنوبر وقدمي الفتة مع الصلصة البيضاء، وعليها رشة كزبرة خضراء