عيد ميلاد الساندويتش

حين طلب الإيرل جون مونتاجو إيرل بلدة ساندويتش البريطانية شريحة من لحم البقر بين قطعتين من الخبز قبل 250 عاما لم يكن يدرك أن طلبه سيصبح سلعة عالمية شعبية. وتقول الحكاية إن سبب طلب الإيرل المذكور هو أنه كان يلعب الورق وكان يريد أن يأكل أثناء اللعب، وقد أعجب الأصدقاء الذين كانوا يلعبون معه الورق بالفكرة فطلبوا الشىء ذاته. تلك هى حكاية مدينة «ساندويتش» فى مقاطعة كنت البريطانية التى تحتفل بمرور مائتين وخمسين عاما على استهلاك أول شطيرة «ساندويتش» فيها.

ويعتبر مفهوم الساندويتش «خروجا على تقاليد المائدة» فى ذلك الزمن حيث كانت تراعى تقاليد صارمة للمائدة فى منازل الشرفاء حين قام مونتاجو بتلك الثورة.

ولا يعتقد سام بوكابس خبير الأغذية أن مونتاج كان أول من أكل الشطائر أو فكر بها، ولكنه كان رجلا معروفا، لذلك عرف بقصته الكثيرون، وفى النهاية نسب الموضوع له.

وفى إطار الاحتفال تنظم مدينة «ساندويتش» فى نهاية الاسبوع مسابقات لتحضير الشطائر، وقالت منظمة الاحتفالات ماندى ويكينز لموقع بى بى سى، إنه كان هناك اهتمام من مؤسسات أمريكية وروسية وكندية وسويسرية وألمانية وفرنسية. يذكر أن عدد العاملين فى حقل تحضير وبيع الشطائر فى بريطانيا وحدها يبلغ 300 ألف شخص، حسب رابطة ساندويتش البريطانية.