قليلون من لا يعشقون الأيس كريم، بل قد لانبالغ إذا أعترفنا بعدم وجود أشخاص أسوياء لا يعشقون الايس كريم ليسطر هذا العشق المستبد عليهم ليتحول فى بعض الاحيان إلى أدمان . فقد توصلت الأبحاث الحديثة إلى أن عشق الايس كريم والرغبة الملحة الدائمة لتناول المزيد منه قد تتحول إلى إدمان كونه كإدمان الكوكايين . أوضحت الأبحاث الطبية التى أجريت فى هذا الصدد أن الاشخاص الذين أعتادوا على تناول الايس كريم بصورة منتظمة، يتحول عشقهم له إلى إدمان وذلك لتنشيط المنطقة الخاصة بالادمان فى الجانب الايسر من المخ مثله كإدمان الكوكايين .
وكشفت صور الاشعة المقطعية للمخ لمجموعة من عشاق الايس كريم حتى الادمان حدوث نشاط ملحوظ فى الروابط العصبية فى الجانب الايسر من المخ بصورة ملموسة عقب تناولهم له يمثل النشاط الذى يتعرض له هذا الجانب من المخ عند تناول المدمن لجرعة من الكوكايين.