كشفت دراسة أمريكية حديثة، عن أن تناول قطعة صغيرة من الشيكولاتة الداكنة، يخفض ضغط الدم، ويفيد صحة القلب والأوعية الدموية، مؤكدة أن نتيجة الدراسة قد لا تكون كافية لنصح جميع الناس بتناول الشيكولاتة الداكنة، لأنها لم تشمل عينات كبيرة من الأشخاص، ولم تستغرق وقتًا أطول بما فيه الكفاية ليتضح إن كان تناولها يقيهم من الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية. وشملت الدراسة، التي أجراها باحثون بجامعة (واين) في مدينة ديترويت الأمريكية، 1300 شخص تناول بعضهم قطعة صغيرة من الشيكولاتة، فى حين تم حرمان المجموعة الأخرى من تناولها، وسجل الباحثون بعض المؤشرات الصحية لدى المجموعتين، من حيث تحسن مستوى ضغط الدم وتدني مستويات الأنسولين قليلا.