فلفل حار جديد يحتاج أقنعة وملابس واقية أثناء طهيه!

يسعى مجموعة من الأستراليين لتسجيل رقم عالمي لنوع جديد من الفلفل الحار، وهو فلفل أحمر فاقع حار للغاية، لدرجة أن إعداده للطهي يحتاج أقنعة واقية من الغاز وملابس شبيهة بملابس الحرب الكيماوية.
ويبلغ طول الثمرة الواحدة من هذا الفلفل الحار المسمى "ترينداد سكوربيون باتش تي" Trinidad-Scorpion-Butch-T 2.5 سنتيمتر فقط، وتصل قوتها إلى 1.46 مليون وحدة سكوفيل -التي تستخدم لقياس قوة المواد الحريفة- وفقا لاختبار شركة "إي. إم.إل كيمكال" في ملبورن، مما يجعل هذا النوع يتخطى فلفل (ناجا فيبر بريتيش تشيلي) صاحب الرقم الحالي بموسوعة جينيس بتسجيله 1.38 مليون وحدة سكوفيل.
ويحتوي الفلفل الحار العادي في أي مكان على ما يتراوح بين 2500 إلى 8000 وحدة سكوفيل.
وقال مارسيل دي ويت، أحد أفراد الفريق الذي طور وزرع المنتج الجديد: "أصبت بالهلوسة، واضطررت للاستلقاء، ولم أستطع السير لمدة عشرين دقيقة وشعرت بدوار"، وذلك بعد تذوق الفلفل الجديد، ومضى يقول "هذا الفلفل حريف للغاية. لن أفعلها ثانية أبدا. أؤكد لك ذلك".
ويحتاج طهي سكوربيون تاتش تي -الذي حصد لأول مرة في وقت سابق هذا العام في موريست، وهي بلدة تقع على مسافة 89 كيلومترا تقريبا شمالي سيدني- التزام أعلى درجات الحرص، حيث ارتدى جامعو المحصول قفازات وحرصوا على عدم ملامسة النبات لأي جزء من أجسادهم، بسبب ما يمكن أن يسببه لهم من آلام، كما ارتدى العمال الذين شاركوا في غلي الفلفل وتحويله إلى صلصة أقنعة كيميائية وملابس واقية لتجنب البخار.