البقدونس والكرفس والطماطم للوقاية من السرطان

مازال العلم يؤكد أن الطبيعة قد تحمى الإنسان من شرور الأمراض. ففى دراسة حديثة تحدثت عنها وكالة الأنباء العالمية رويترز صرح العالم الهولندى مايكل بيبلنسون Maikel Peppelenbosch من جامعة جروننجن Groningen بأن أحد مضادات الأكسدة وهى مادة الابيجينين Apigenin الموجودة فى الكرفس والبقدونس لها أثر فعال فى كبح جماح انقسام خلايا سرطان الدم المعروف باللوكيميا وأن دراسة أثره على نمو الخلايا فى التجارب التى أجراها تشير إلى فاعلية الأبينجين فى تقليل فرصة نمو نوعين من خلايا السرطان إلى النصف الأمر الذى أؤكد أن دراسات لاحقة قد يمكنها الاستفادة من تلك الخاصية فى الوقاية من السرطان.
كانت دراسات سابقة قد أشارت لدور ذات المادة الموجودة فى أطعمة أخرى مثل الطماطم خاصة عند تحضيرها كصلصة كثيفة أيضا النبيذ الأحمر فى الوقاية من سرطان المبايض.
تضيف الدراسة أيضا تحذيرات لأن الأبيجينين قد يقلل من قدرة العلاج الكيميائى الذى يتناوله المرضى لعلاج اللوكيميا لذا يفضل اعتباره مقاوما لسرطان الدم واقيا منه وليس علاجا له.