دراسة النمط الغذائى وعلاقته بخطر الإصابة بالسمنة لدى السيدات المصريات

بينت الدراسات خطورة الإصابة بالسمنة عموما وعلى الأخص سمنة الأحشاء على الصحة العامة من حيث أنها تؤدى إلى الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب وارتفاع ضغط الدم والسكر.
لذا قام فريق بحثي بالمركز القومي للبحوث مكون من ( أ.د / سلوى الشبينى قسم علوم الأطعمة والتغذية -أ. د/ نيرة المرسى قسم الانثروبولوجى - أ. د / صفاء طه قسم صحة الطفل - د/ نهاد حسن احمد قسم علوم الأطعمة والتغذية ) بدراسة النمط الغذائي لبعض السيدات المصريات المصابات بالسمنة . واشتملت الدراسة على 549 سيدة متوسط أعمارهن (40عام) وتم إخضاعهن لبرنامج غذائي لإنقاص الوزن لمدة (24شهرا) " .
وقد تبين من هذه الدراسة أن النمط الغذائي لهؤلاء السيدات قد اتسم بكثرة محتواه من السعرات الحرارية و الكربوهيدرات والدهون المشبعة والصوديوم كما كان منخفض في كلا من الكالسيوم وفيتامين د وهذا راجع إلى الإسراف في تناول الحلويات و المخبوزات والمشروبات الغازية وقلة المتناول من الخضروات والفواكه الطازجة.
وبعد إتباع النظم الغذائية الصحية وزيادة النشاط البدني مع التوعية الغذائية للمريضات بالحد من تناول الدهون المشبعة والكربوهيدرات والصوديوم والحرص على تناول أغذية غنية بالكالسيوم وفيتامين د مثل منتجات الألبان وتناول الفواكه والخضروات الطازجة وقد تم إنقاص أوزانهن مع انخفاض مؤشر سمنه الأحشاء بنسبه كبيرة.