في أجواء الفوران أثناء ثورة 1919، تم إعلان أول جمهورية مصرية مستقلة عن الاحتلال الإنجليزي والقصر والحكومة المواليين له، في الثاني والعشرين من مارس 1919، وفي مركز زفتى بمحافظة الغربية، كانت صرخة يوسف الجندي صرخته التاريخية ومعه شقيقه "عوض الجندي" وسط مؤيديهما: "هنا جمهورية زفتى المستقلة " وكما يروي الكاتب الصحفي الكبير "أحمد بهاء الدين" قصة الشقيقين"يوسف وعوض الجندى" فى كتابه المهم "أيام لها تاريخ"، أن الشقيقين عوض ويوسف الجندي محاميان" كلاهما من شباب سعد زغلول، وكلاهما له سابقة حماس حوسب عليها. في العام 1913 دخل عوض الجندي قاعة الجمعية التشريعية وصفق ل»سعد«، وتضارب مع عضو مؤيدي الحكومة لأنه كان يقاطع «سعد» بكثرة، وقبضوا عليه، ووجهوا له تهمة تعليق منشورات على أسوار البرلمان، و يوسف الجندي فصلوه في العام 1914من كلية الحقوق، لأنه حرّض الطلبة على الإضراب احتجاجاً على إعلان الحماية الإنجليزية . وينقل الكاتب الصحفي سعيد الشحات في موسوعته " ذات يوم.. يوميات ألف عام وأكثر" عن بهاء الدين، "كان ل"يوسف" مكتب محاماة فى "ميت غمر" بمحافظة الدقهلية، بينما كان ل"عوض" مكتب فى "زفتى"، ويفصل النيل بينهما، وانفجرت الثورة ويوسف الجندى فى قريته زفتى، وأعلن استقلال زفتى وميت غمر، وأعلن عن تشكيل لجنة من بعض الأعيان والأفندية والتجار من بينهم، عوض الكفراوى، الشيخ مصطفى عمايم، إبراهيم خير الدين، أدمون بردا، محمد السيد، محمود حسن، واتخذت لجنة الثورة مقرا لها فى الدور الثانى من " مقهى مستوكلى"، ثم استولى الثوار على محطة السكة الحديد، ومكتب التلغراف، وتقرر جمع التبرعات من الأعيان حتى يكون هناك ميزانية للدولة، وتوجهت هذه الأموال إلى ردم البرك والمستنقعات والشوارع، وإصلاح الجسور، وتم تشييد كشك على ضفة النيل لعزف الموسيقى، وتوزع تلاميذ المدارس إلى فرق لحفظ الأمن ومراقبة توزيع مواد التموين والإشراف على رى الأراضى، وكان فى القرية مطبعة خاصة يملكها "محمد أفندى عجينة" فطبعت قرارات الثورة لتوزيعها على الأهالى، ووصلت الأنباء إلى القاهرة، ومنها إلى لندن، فتقرر إرسال قوة من الجنود الأستراليين، وفى الوقت نفسه، نشط الخونة الذين أرادوا أن يتنصلوا مما يحدث، فحرروا خطابات إلى السلطات فى القاهرة، لكن المأمور "إسماعيل حمد" وبخبرته الأمنية كان يتوقع ذلك، فكان يسهر الليل ليفض الخطابات ويتخلص مما تحمل من وشايات ضد "دولة زفتى"، وتجلى ذكاء المأمور مرة أخرى حين طلب الاستراليون تسليم عشرين من الأهالى والثوار لجلدهم، فاقترح تسليم "الخونة"، وقد كان، ولما طلبوا تسليم يوسف "الجندى"، تم تهريبه ليظهر بعد 15 يومًا وهو يخطب للثورة فى "جروبى" بالقاهرة.
