بذور البطيخ غنية بالفيتامينات والبروتينات، إذ تتم تعبئة البذور الصغيرة فى مجموعة عناصر مغذية مثل أحماض أوميجا 6 وأوميجا 3 الدهنية والزنك والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم، ومن هنا تأتى القيمة الغذائية للفاكهة من البذور، وتقدم دكتورة ولاء أبو الحجاج، استشارى التغذية العلاجية فيما يلى فوائد بذور البطيخ. جيد للبشرة: بذور البطيخ هى الأفضل للبشرة المتوهجة، إذ تساعد بذور البطيخ المحمص فى إبطاء علامات الشيخوخة وتقليل حب الشباب، يقوى الشعر: تعد مصدرًا جيدًا للحديد والمغنيسيوم والزنك والبروتينات، لذا تساعد هذه البذور فى تقوية الخصلات وتعزيز نمو الشعر. يحسن صحة القلب: تعتبر بذور البطيخ مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وتساعد هذه الدهون فى الحماية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية. مناعة وطاقة أفضل: البذور هى غذاء معزز للطاقة بسبب محتواها الغنى بالمغذيات الدقيقة. يساعد وجود الأحماض الدهنية الصحية فى الشعور بالحيوية والشبع لفترة أطول.