طاجن كفتة بالبرغل

فطارك عندنا

المقادير :
نصف كيلو لحمة مفرومة، كوب برغل منقوع ومصفى، مرقة لحم، ملح وفلفل، بصل مفروم، بقدونس مفروم، ملعقة كبيرة زيت نباتي، حبة طماطم مقطعة.

طريقة التحضير:
- يعجن اللحم مع الملح والفلفل والبصل والبقدونس.
- تشكل اللحم كرات صغيرة ثم تحمر فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
- تخرج وتوضع فى طاجن مع الطماطم وملعقة الزيت والبرغل والمرقة.
- تغطى ويترك الطاجن فى الفرن حتى تمام النضج، ثم يخرج ويقدم ساخنا.