سفرتك تبهر ضيوفك فى العيد

رغم أن العيد مناسبة سعيدة ينتظرها الجميع لتبادل الزيارات بين الأصدقاء والأهل والأحباب للاحتفال به، إلا أن البعض بكل أسف يتعاملون مع هذه المناسبة على أنها فرصة ذهبية لتناول اللحوم وكل ما لذ وطاب من الأطعمة الدسمة بأكبر قدر ممكن، ما يعرضهم إلى مشاكل صحية معقدة تعكر فرحة العيد وتفسدها.

ولتنعمى بعيد أضحى سعيد مع زوجك، اختارى طرق متنوعة لتجعلى شكل «سفرة العيد» جذابة لضيوفك فيمكنك أن تتبعى طرقًا مختلفة فى طهو الطعام مثل الشوى والسلق، ونزع الجلد، والتقليل من استخدام الدهون فى الطبخ.

ومن الضرورى التحكم بكمية ما تتناولونه من مقبلات أو ما بين الوجبات من أطباق الحلوى والمكسرات بالإضافة للوجبات الأساسية المكونة عادة من الأرز واللحوم.ويجب عدم الإكثار من تناول اللحوم الحمراء والكبد، ويفضل أن تطهى بالشواء أو السلق و تفادى القلى لما يزيد ذلك من محتواها الدهنى.

بجانب ذلك، احرصى على أن يحتوى برنامج العيد على نشاط رياضى للأسرة، مثل زيارة لمدينة الملاهى أو للحديقة، حيث يسهم ذلك فى تحقيق هدفين، قضاء وقت عائلى ممتع، وممارسة نشاط بدنى يسهم فى حرق السعرات الحرارية وتنشيط الجسم.

ولأن طبق السلطة من الأطباق الرئيسية المهمة التى تضفى الى سفرتك جمالا غير أنه لا يجب الاستغناء عنها من على مائدة العيد خاصة بين الأطباق الدسمة والمشويات والدهون، يوصى الخبراء كل أم بتحضير طبق كبير من السلطة، يضم أنواعاً من الخضراوات الغنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات والألياف وبخاصة الداكنة اللون مثل الجرجير والبقدونس والخيار والفلفل البارد والطماطم وغيرها.

ولا تنسى دور الفاكهة وأهميتها خاصة فى العيد فهى تلعب دوراً مهماً من خلال تناولها خاصة الفاكهة الغنية بالمياه كالبرتقال واليوسفى والبطيخ، فهذه الفاكهة تضفى ألوانا بهجة الى سفرتك مما يجعله سعيدًا بما تقدمينه له.