هام وعاجل من التعليم قبل بدء الدراسة: توجيهات للمديريات    شئون الدراسات العليا بجامعة الفيوم توافق على تسجيل 71 رسالة ماجستير ودكتوراه    الرئيس السيسي: إتاحة الموارد الدولارية ينعكس بصورة إيجابية على توفير مخزون مطمئن من السلع والمنتجات البترولية    إحالة المخالفين للتحقيق..محافظ سوهاج يوجه بسرعة صرف الأسمدة ببرديس    سؤال برلماني للحكومة حول ضمانات توفير وحدات سكنية لمتضرري قانون الإيجار القديم    وزير الخارجية الألماني يبدي تحفظه إزاء إمكانية نشر قوات ألمانية في أوكرانيا    نسف للمنازل وقصف إسرائيلي لا يتوقف لليوم الثامن على حي الزيتون    روي كين: صفقة دفاعية لليفربول قد تغيّر مجرى سباق لقب البريمييرليج    محافظ المنيا يعتمد نتيجة الدور الثاني للشهادة الإعدادية بنسبة نجاح 90.69%    الليلة.. عروض فنية متنوعة ضمن ملتقى السمسمية بالإسماعيلية    تعرف على إيرادات فيلم "أحمد وأحمد"    "ما السبب؟".. رد حاسم من لجنة الحكام على طلب الأهلي بإيقاف معروف    رئيس "الجبهة الوطنية": الفرص متساوية في الترشح لانتخابات "النواب".. والشفافية تحكم الاختيار    "الصحة" تعقد اجتماعًا لبحث مستجدات "زراعة الأعضاء".. واستعراض "حالة استثنائية"    الجهاز الفني للزمالك يستقر على مهاجم الفريق في لقاء مودرن سبورت    بعثة يد الزمالك تطير إلى رومانيا لخوض معسكر الإعداد للموسم الجديد    بداية التعاملات .. ارتفاع الذهب 20 جنيها فى مصر.. وحركة ملحوظة فى الأونصة وعيار 21    "كان بيطفي النار".. إصابة شاب في حريق شقة سكنية بسوهاج (صور)    سموتريتش يتضامن مع عضو بالكنيست بعد منعه من دخول أستراليا    أرباح "أموك" للزيوت المعدنية ترتفع طفيفا إلى 1.55 مليار جنيه في 6 أشهر    بعد رحيل تيمور تيمور.. شريف حافظ: الموضوع اتكرر كتير    الفنانة مي عز الدين تخطف الأنظار فى أحدث ظهور من إجازتها الصيفية    المفتي يوضح حكم صلاة الجنازة على الغريق المفقود    "عين شمس" ضمن أفضل 700 جامعة عالميا وفق تصنيف شنغهاي 2025    مقترح برلماني لتعديل مواعيد العمل الرسمية من 5 فجرًا إلى 12 ظهرًا    غلق 152 من المحال لعدم الالتزام بقرار الغلق ترشيدًا للكهرباء    "ذا ناشيونال": مصر وقطر يعدان مسودة اتفاق لوقف إطلاق النار في غزة    المكتب الإعلامي الحكومي بغزة: دخول 266 شاحنة مساعدات منذ الجمعة والاحتلال سهل سرقة معظمها    اليوم.. الأهلي يتسلم الدفعة الأولى من قيمة صفقة وسام أبو علي    بالفيديو.. الغرف التجارية: متابعة دائمة من الأجهزة الرقابية لتطبيق التخفيضات خلال الأوكازيون    الجمعة.. ويجز يحيي حفلًا بمهرجان العلمين    الديهي يكشف تفاصيل اختراقه ل"جروب الإخوان السري" فيديو    ضبط أطراف مشاجرة بالسلاح الأبيض في المقطم بسبب خلافات الجيرة    في يومها الثالث.. انتظام امتحانات الدور الثانى للثانوية العامة بالغربية    إصابة 14 شخصا إثر حادث سير في أسوان    مصرع طفل دهسه لودر بمدينة العاشر من رمضان فى الشرقية    نشأت الديهي يكشف مخططات «إخوان الخارج» لاستهداف مصر    وزيرة التضامن الاجتماعي: دعم مصر لقطاع غزة لم يكن وليد أحداث السابع من أكتوبر    «التعليم» ترسل خطابًا بشأن مناظرة السن في المرحلة الابتدائية لقبول تحويل الطلاب من الأزهر    "الأغذية العالمى": نصف مليون فلسطينى فى غزة على شفا المجاعة    أسعار اللحوم اليوم الاثنين 18 أغسطس 2025 في أسواق الأقصر    وفاة شاب صدمته سيارة مسرعة بطريق القاهرة – الفيوم    «متحدث الصحة» ينفي سرقة الأعضاء: «مجرد أساطير بلا أساس علمي»    «الصحة» تكشف عن 10 نصائح ذهبية للوقاية من الإجهاد الحراري    مدرب نانت: مصطفى محمد يستحق اللعب بجدارة    محافظة بورسعيد.. مواقيت الصلوات الخمس اليوم الإثنين 18 أغسطس 2025    إسرائيل تقر خطة احتلال مدينة غزة وتعرضها على وزير الدفاع غدا    انطلاق امتحانات الدور الثاني للشهادة الثانوية الأزهرية بشمال سيناء (صور)    التعليم تحسم الجدل : الالتحاق بالبكالوريا اختياريا ولا يجوز التحويل منها أو إليها    دار الإفتاء توضح حكم شراء حلوى المولد النبوي والتهادي بها    كم سجل عيار 21 الآن؟ أسعار الذهب اليوم في بداية تعاملات الاثنين 18 أغسطس 2025    "2 إخوات أحدهما لاعب كرة".. 15 صورة وأبرز المعلومات عن عائلة إمام عاشور نجم الأهلي    دعه ينفذ دعه يمر فالمنصب لحظة سوف تمر    أسفار الحج 13.. من أضاء المسجد النبوى "مصرى"    سامح حسين يعلن وفاة نجل شقيقه عن عمر 4 سنوات    رضا عبد العال: خوان ألفينا "هينَسي" الزملكاوية زيزو    ماكرون: لا أستبعد أن تعترف أوكرانيا بفقدان أراضيها ضمن معاهدة سلام    مواجهة مع شخص متعالي.. حظ برج القوس اليوم 18 أغسطس    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الأسر المصرية تلجأ لعمل الكحك والبيتي فور بالبيت بسبب الأسعار
نشر في شبكة رصد الإخبارية يوم 15 - 08 - 2012

أيام قليلة ونودع الشهر الكريم ونستقبل عيد الفطر المبارك الذي بقدومه يتم الاستعداد على قدم وساق لعمل الكحك والبسكويت وهي عادات متوارثة للأسر المصرية في الاحتفال بعيد الفطر المبارك رغم الأعباء المالية وارتفاع الأسعار ولكن يظل كعك العيد أهم ما يميز مصر في استقبال عيد الفطر لذا كان ل"شبكة رصد الإخبارية" هذه اللقاءات.
المناطق الشعبية تفضل ألكحك المنزلي
سيد حسني- صاحب مخابز- أضاف أن أواخر رمضان لها خصوصية خاصة في ظل سعي الأسر البسيطة لعمل الكحك والبسكويت والبيتي فور، ويرى أن هذا العام بالرغم من ارتفاع الأسعار ولكن أسعار التسوية للكعك والبسكويت لم تزيد.
وأضاف أن الأسر بدأت في صنع الكعك منذ النصف الثاني من رمضان ويشتد الزحام خاصة في العشر الأواخر من رمضان نظرا لقرب نهاية رمضان وأضاف أن تسوية بالنسبة لصاج ألكحك جنيه واحد، كما تشهد أيضا المخابز إقبالا لشراء الدقيق خاصة في ظل ثقة المواطنين بالدقيق الذي يصنع منه كعك والبسكويت الخاص بالمخابز، وبالنسبة للشراء الجاهز أضاف يوجد إقبال عليه ولكن المناطق الشعبية ومعظم المواطنين يفضلوا عمل ألكحك بالبيت وتسويته فقط في المخابز.
وأضاف إن سعر كليو الكحك اثنان وعشرين جنيها وبالنسبة للبسكويت ثماني عشرة جنيها والبيتي فور ثلاثين جنيها وتتفاوت الأسعار لاختلاف الخامات المستخدمة من زبدة وسمنة عادية أو سمن بلدي ووجود اختلاف في الأسعار لهذه الخامات.
الجاهز سعره أعلى
الحاجة أم محمد تقول إنها معتادة على عمل الكعك والبسكويت منذ أيام الطفولة والآن هي جدة تقوم بنفس الشيء وتقوم هي وجميع أفراد أسرتها بصنع الكعك والبسكويت بكميات كبيرة ويتم صنع الكعك لأكثر من 8 أسر وخاصة في ظل ارتفاع أسعار الخامات وارتفاع سعر الجاهز من الكعك والبسكويت فمن الصعب عليها شراء كميات من الكعك تكفي كل هذه الأسر.
وأضافت أن الكعك الجاهز لا يشمل الخامات التي تضيفها وتقول إنها تقوم بصنع الكحك بالسمنة البلدي وسعرها يتعدى وخمسة وثلاثون جنيها ولكن المخابز تضيف فقط السمنة العادية لذا لا نفضل الكحك الجاهز وتقول إن سعركليو الدقيق يتراوح من ثلاثة ونصف إلى أربعة جنيهات ونحتاج لشراء نحو ثلاثين كيلو دقيق لصنع كحك العيد وأن صنع الكحك يأخذ حوالي ثلاثة أيام للانتهاء منه.
اسأل عن الجودة
محمد رضا- بائع بمنفذ إحدى الشركات الكبرى العاملة في إنتاج البسكويت- أكد أن إقبال المواطنين على شراء الكحك والبسكويت حتى الآن ضعيف، ولكن من المتوقع أن يزداد مع اقتراب نهاية شهر رمضان وأضاف إن أسعار الكحك والبيتي فور خمسة وأربعين جنيها والبسكويت ثلاثين جنيها والكحك بالمكسرات ستين جنيها وارتفاع السعر أعلى من المخابز العادية نظرا لأن خاماته من سمنة بلدي ويتم الاهتمام بجودة الكحك لأنه توجد ثقة من المشترى فيما نقدمه من منتجات وأن أسعار الكحك مرتفعة عن العام الماضي بخمس جنيهات.
الموظفين يفضلون الجاهز
أمينة مرسي- موظفة- قالت: إنها اعتادت سنويا على شراء الكحك الجاهز، نظرا لثقتها الكاملة في نوعية وجودة الكعك نظرا لعملها كموظفة والمجهود الكبير الذي يتطلبه عمل الكعك، وعدد أفراد أسرتها قليل لذا تقوم بشراء كيلو من كل نوع فقط وأشارت إلى أن الكثيرين يميلون لشراء الكحك والبيتي فور نظرا لضيق الوقت وارتفاع أسعار الخامات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.