كاسترد الجيلى

يقدم لنا الشيف أشرف آدم طريقة عمل «كاسترد الجيلى»
المقادير:
- باكيت جيلى - 5 ملاعق كبيرة كاسترد - ملعقتا جوز هند - 4 ملاعق سكر - كوبا حليب. - نصف ملعقة نشا - كوب ونصف كوب ماء.
أولاً: طريقة عمل الجيلى
نضع كوبى ماء على النار حتى يصل الماء إلى درجة الغليان، ثم نضيف الجيلى ونستمر فى التقليب لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار.
ثانيا:ً طريقة عمل الكاسترد
نضيف الحليب فى وعاء قبل وضعه على النار، ثم نضيف الماء على الحليب، ونضيف النشا، ويليه الكاسترد والسكر، ثم يتم التقليب جيداً، وتوضع على النار مع الاستمرار فى التقليب حتى الغليان، بعد ذلك يصب الكاسترد ساخن فى الكاسات أو الأطباق الزجاجية، بعد أن يبرد، ثم يضاف الجيلى على الكاسترد، ويضاف إليه جوز الهند والمكسرات ثم يقدم.. وبالهنا والشفا.