تحذيرات من طبيب مصري

أكد الدكتور مجدي بدران خبير الحساسية المصري عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشاري الأطفال وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس أن حساسية اللحوم نادرة وجديدة نسبيا ، مشيرا إلى أن 3 % من الأطفال لديهم حساسية ضد لحوم الأبقار تتحسن بتقدم العمر و20 % من مرضى حساسية لبن البقر لديهم هذا النوع من حساسية اللحوم و93 % من مرضى حساسية لحوم الأبقار لديهم أيضا حساسية ضد ألبانها .

وقال الدكتور مجدي بدران في تصريح لوكالة أنباء الشرق الأوسط إن أعراض تلك الحساسية تكون إما في الجلد أو في التنفس أو في شكل حساسية مفرطة والسبب في ذلك يرجع إلى أن اللحوم ليست كلها بروتينات فهي تحتوى على جزيئات من الكربوهيدرات .

وأضاف أن هناك بعض الأشخاص لديهم حساسية من الصوف واستعداد وراثي لهذا إذا تم الاحتكاك بفراء خروف العيد باللمس أو الاستنشاق أو استخدامه في صناعة الملابس أو في النوم .

وأشار إلى أنه سيتناول هذه العناصر في ندوة علمية يستضيفها بيت ثقافة نادي الشمس بعد غد الأحد ، تحت عنوان " صحتك ومناعتك بعيد الأضحى " حيث يتناول فيها سبل رفع القيمة الغذائية لوجبات العيد ، والحفاظ على البيئة ، وسلامة اللحوم والاعتدال في تناولها والوقاية من مرض النقرص.
مواد متعلقة:
1. مع اقتراب العيد.. نصائح للمستهلك عند شراء اللحوم المستوردة
2. شوادر لحوم بأسعار مخفضة بالبحر الأحمر
3. ضبط لحوم فاسدة بحزب "النور" بالمحلة