القاهرة: أثبتت الدراسات ملائمة ظروف البيئة المصرية من عناصر أرضية ومناخية لزراعة محصول "الكسافا" الذى يعد بديلا للقمح في صناعة الخبز والعجائن والمخبوزات المختلفة مما يساهم فى سد الفجوة الغذائية من القمح وبالتالى انعاش الاقتصاد الوطني. وقال الدكتور زكريا فؤاد الأستاذ الباحث بالمركز القومي للبحوث ورئيس جمعية شباب الباحثين بالمركز إن فريق بحثي من المركز قام باجراء العديد من الدراسات عن هذا النبات بهدف تحديد أنسب مواعيد زراعته في مصر, وأفضل الأصناف التي تعطي أعلي انتاجية للمحصول واكثر عائدا من مستخلصات النشا والدقيق وكذلك الطرق المثلي للمعاملات الزراعية وأفضل مواعيد للرى والتسميد الحيوي للحصول على منتج آمن صحياً. وأضاف أن نتائج الدراسات كشفت أن محصول الكسافا يتحمل الجفاف والملوحة ويحتاج كميات قليلة من السماد وهو ما يجعله يزرع بنجاح في الاراضي الصحراوية وحديثة الاستصلاح بالإضافة إلى أهميته الاقتصادية الكبيرة التي تتمثل في إحتواء اصنافه المختلفة على كميات وفيرة من النشا والدقيق.